有言论说:在你搞不清方向的时候,坚守是最好的出路。
话虽如此,但是,对于一向飞扬跋扈、目空一切的酒类行业甚至整个产业链却掩不住忐忑,纷纷跳出来集体喧嚣。名酒的发展一向是以咨询业为救命稻草,产品、渠道与模式的概念性打造是咨询业津津乐道也是生财有道的主要手段。当所有手段用尽而整个行业还是一片无动于衷的时候,于是乎,大张旗鼓地纸白酒;什么时尚化的“江小白”“嗨80”;电商前景的光辉灿烂;虚无缥缈的跨界营销异业联合甚至走出国门等等的新一轮概念便顷刻粉墨登场。
我们生活在一个创新发展的时代,我们无法回避人类文明发展的进程的规律,也不能忽略新生事物带个这个社会前所未有的未知变化。但目前我们要问的是:“纸白酒”真的是救世主?究竟几个人在喝“江小白”?电商真的有那么厉害,无所不能?异业联合是否能峰回路转、别有洞天?中国白酒走出去注定是怎样的海阔天空?
“纸白酒”实际上就是将白酒产品按照“股票化”的思路去运作,是一种白酒投资的新玩法和发展趋势:上会、审核、路演、发行,这一证券市场标准的IPO流程,在白酒交易市场上,也正火热上演。而事实上来自某国际酒业交易中心的数据则显示,该中心迄今共发行了9只白酒产品,3只红酒产品。9只白酒产品中,有7只的最新收盘价跌破了发行价,平均跌幅超过50%。“虽然现在有十来家从事酒类的交易机构,但是最后能够存活下来的交易中心会非常非常的少,最后可能只会留下两三家交易中心。目前遍地开花的酒交所值得警惕,不排除有些交易机构为了短期利益,铤而走险,做一些对投资人不利的事情,这样就会害了这个行业。”行业资深人士如此表述。
显而易见,近一个时期以来,过度渲染白酒的时尚化成为一个现象。品牌的核心价值是品牌人格与个性。淡化烈酒的个性,无厘头的炒作、故作姿态地卖萌,是否符合白酒的消费观念?这个,只有幕后炒作者自己清楚。这是一个五花八门、无所不能的年代,一味地生搬硬套、起哄恶搞也能做大一个品牌,如果这样的话,那么做起来的东西也不会长久。
总所周知:常规网购的前三甲商品:服装、数码产品与化妆品。为什么会是它们?最主要的与国内消费群体与产品属性有关。而酒类电商,受国内业态的诚信指数、电商投机心态、网络销售历史数据、目前的酒类消费习惯、物流体系的服务标准缺失与产品的基本属性六个方面的影响注定了酒类嫁接电商的最后归宿。“电商是酒类的最后一根救命稻草”这种不负责任的引导背书是否存有利益驱动?不亦得知。稍微有些经济常识的人都知道,国内经济主要是依托房产投资产业链,如果照此来判断,国内300万家酒类流通渠道实体门店在不久就会关门大吉?这种过度渲染电商作用而忽略实体渠道的言论本身就是经不起推敲。
量贩就是量贩,便利也就是便利,将所有的酒类统统放到不同类别的渠道上进行短期的库存转移尚未不可,但是拿个案来衡量全局,这个话题有些大。2012年5月15日,河南某肉制品企业集团与山西某酒企战略合作签字仪式在漯河市举行,对于酒水进入到食品尤其是肉食连锁业所谓的跨界营销或异业联合业内并不看好,这样对品牌会造成一定的伤害,积极的意义不大。像现在河南一些信阳毛尖品牌进入到烟酒店渠道后,并没有能够获得成功,很大原因就是烟酒店老板没有对产品进行冷链管理,造成信阳毛尖的品质下降。所以综合这些案例,大家今天来讨论渠道修正与创新就显得尤为慎重。
在推销纸白酒受挫、电子商务业务经营惨淡的现状下,新一轮的“忽悠军团”又整装待发、卷土重来:国际销售开辟全球蓝海。行业人士都知道,目前中国白酒出口贸易额约占世界国际酒贸易额的1/1000,而国外蒸馏酒,如白兰地、威士忌等已经占据国内蒸馏酒市场(白酒属于蒸馏酒一种)的10%,葡萄酒更是占据国内市场的35%,这也反映出中国白酒国际影响力弱。2013年6月16日法国波尔多国际葡萄酒与烈酒展上,首现中国贵州茅台与四川中国白酒金三角展厅,在偌大的1号与3号展厅内开始展出,这似乎给国内白酒产业一个积极的兴奋,但现实是因为受成分检测、文化差异与推广战略等因素影响,中国白酒走向世界的路途似乎还任重道远。近几年来,五粮液在国外有了一些销售,但是,相比国内整个酒水产业而言,可以说几乎忽略不计。我们无法否认国际市场在国内酒类产业发展过程中的作用,但是在国内市场尚未成型的今天,引导国内酒企舍本求末去做国外市场的避强战略在现实并不足以采信。




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