国内白酒业须“正本清源”降虚火

　　面对焦点——基酒产能与成品酒销量严重不匹配，枝江酒业回应称，枝江酒业从外省购买部分基酒，旗下只有少数低端产品使用食用酒精勾兑。“地理标志产品”保护的“原产地”不断越界，产地其实并不“地道”。  

　　“原产地”白酒并非“当地产”？

　　2005年7月，我国正式实施地理标志产品保护规定，指的是产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性，经审核批准以地理名称进行命名的产品。

　　在地理标志产品名录中，不少白酒榜上有名。我国对于酒类“地理标志产品”的水、酿造过程、生产工艺等的强制性规定严格，细致到“酿造勾调用水需取自某一个泉”，酿造环境必须“雨量充沛、气候温和”等。

　　近期广受质疑的枝江酒，作为地理标志产品，保护范围为枝江市现辖行政区域，原料须为高粱、小麦、水、谷壳，酿造用水须采用保护范围内的水，小麦必须是地产小麦，酿造窖池必须采用保护区内黄泥垒制而成。

　　然而，随着销量猛增，不少酒企遇到基酒产能不足问题，因此选择在外地购买基酒，有的甚至用食用酒精勾兑，“半成品”生产的白酒模糊着“地理标志”。

　　查询公开资料和企业年报可以发现，有些拥有“地理标志产品”标签的白酒企业每年采购食用酒精超过几万吨，有些半年采购额就高达五千万元。例如，2012年，古井贡酒在其半年报中披露，花费四千余万元采购食用酒精，跌入舆论漩涡。古井贡酒方面最后承认，低端酒使用食用酒精勾兑，这是业内普遍做法。

　　“从其他地方买的酒精，勾兑出白酒，产地还能标注‘古井’吗？”上海酿酒专业协会秘书长吴建华说，如果一瓶酒上原料里标注了酒精，或者酿造过程实际上是用酒精勾兑的，却又同时标注了“地理标志产品”，肯定是“问题产品”。

　　同济大学法学院副教授刘春彦认为，不仅是“酒精勾兑”，还有“外购基酒”，都明显不符合“地理标志产品”的国标。如果仍然标注“原产地”，就涉嫌违规宣传、误导消费者。