鸭子料理如何搭配葡萄酒

鸭肉是一种常见的禽肉，在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。鸭的皮和皮下脂肪都厚，很适合用烤的，不论中、法，都有不同的烤鸭料理。,鸭子料理如何搭配葡萄酒