1、引言白酒是中国很受欢迎的饮品，在中外宴席和社交场合中广泛流传。尽管白酒具有浓郁的风味和丰富的文化内涵，但其中含有的酒精及其他成分有时会对人体健康造成一定的威胁。在这篇文章中，我们将探讨白酒中的食用
2024-06-23 15:48:55日前，央视曝光了四川等地部分白酒生产企业，用食用酒精勾兑的酒冒充粮食酒进行销售的情况，涉事的6家酒企和1家添加剂公司均已被当地质监局查封。随后，记者从绍兴文理学院生命科学院的孙剑秋老师那里证实了这种说法，勾兑确实是白酒生产中的一个环节。,酒精勾兑冒充…
2023-07-25 15:58:14虽然高端酒企的市场表现是白酒行业调整期内第一关注点,但是最近白酒行业两个深藏已久的问题重新被新闻媒体曝光,一个是食用酒精勾兑白酒这一生产工艺,另一个是最近热议的年份酒名不符实,两大问题中均有大牌酒企的身影。,梁铭宣：行业标准助力白酒行业度过调整期
2023-07-15 01:34:35虽然高端酒企的市场表现是白酒行业调整期内第一关注点,但是最近白酒行业两个深藏已久的问题重新被新闻媒体曝光,一个是食用酒精勾兑白酒这一生产工艺,另一个是最近热议的年份酒名不符实,两大问题中均有大牌酒企的身影。,若不制定行业标准 年份酒或将退出市场
2023-07-14 09:43:15山西杏花村汾酒集团有限责任公司董事长李秋喜在7月18日召开的2013中国食品安全高层对话上说，按照现行的白酒标准，中国白酒大体可分为两大类：一类是传统工艺白酒，一类是新工艺白酒。,李秋喜：用酒精勾兑的白酒并非都是假酒
2023-07-08 20:35:03除此之外，即使是纯粮酿造白酒，所谓“年份酒”、“酒龄酒”、“原浆酒”的概念，也让消费者雾里看花。范文来认为，产生年份酒等乱象是因为现行国家标准对“勾兑”限制不严，对白酒“年份酒”如何标注没有具体规定。,“基酒”的惑与祸：不透明导致白酒行业乱象丛生
2023-07-06 06:06:437月18日，中国酒业协会和新食品杂志社在北京隆重举办“2013中国名酒高峰论坛”，17大名酒企业代表齐聚，探讨行业变局下中国名酒的反思与应对，继承和发扬中国名酒精神，引领行业健康发展。《中国酒业报导》：目前消费者有一些误解，很多人认为酒精勾兑的酒就是假酒，…
2023-06-30 15:15:48目前，国内酒业混乱，酒精勾兑冒充纯粮酿造，白酒添加剂非常多，年份酒更是随便标注，导致白酒市场价格虚高、市场混乱。根据计划,添加食用酒精的鉴别技术研究时间为1年;添加食品添加剂的鉴别技术研究时间为1年;年份酒的鉴别技术为研究时间2年。,未来2年内完成白酒中…
2023-06-19 17:46:57中国酒业协会副秘书长宋书玉近日在一次内部交流会上表示，酒精和食品添加剂鉴别技术即将推出，“有了科学的检测技术，谁要是不把添加剂包括酒精标注出来，就把谁揪出来。宋书玉透露，酒精和食品添加剂鉴别技术即将推出，“有了科学的检测技术，谁要是不把添加剂包括…
2023-05-18 08:29:47用食用酒精生产酒但在配料表中不标注“食用酒精”，这一白酒业的“潜规则”或将消失。” 昨日（12月2日），白酒行业专家赵义祥对记者表示，“食用酒精标注规定的严格实施，将会影响到中低档酒的销售，可能会淘汰一些中小酒企，特别是小作坊式酒厂。,勾调白酒必须…
2023-05-15 09:31:3111月28日，国家食品药品监督管理总局（以下简称食药监总局）在官网发布了 《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》（以下简称《通知》），其中明确表示，“严格规范白酒标签”。,白酒业潜规则或将消失 标准提高将加剧行业洗牌
2023-05-14 00:19:02限制三公消费给中国高端白酒行业带来了重创，对于非上市公司的1276家规模以上白酒制造业，却是一个千载难逢的机遇。纯粮白酒只能是少部分，以淀粉、糖类物质(甘蔗、甜菜)为原料的发酵型蒸馏酒(即食用酒精)和基酒，注定是中国白酒市场的多数。,白酒行业洗牌 给二三线…
2023-05-13 17:31:51四川省酿酒研究所副所长杨官荣告诉记者，按生产成本计算，零售价在20元以下、1斤装的白酒往往是液态工艺法配制的白酒，应按规定标识“食用酒精”。杨官荣认为，和固态法相比，液态法工艺的白酒具有酿造时间短、不需要储存等特点，因而零售价在20元以下的1斤装白酒往…
2023-05-02 12:44:52春节临近，白酒销售进入高峰，记者从石家庄市质监局获悉，从即日起质监系统将在全市范围内对白酒生产企业开展质量安全专项检查。此次行动将严厉打击、查处使用工业酒精、甲醇等非食用物质以及滥用甜味剂、色素等食品添加剂生产加工白酒违法行为以及使用食用酒精、香…
2023-05-01 21:46:38以外购原酒生产而成的白酒，其配料表必须标注使用的液态法白酒，不能标注为高粱、小麦等。《浓香型白酒原酒单位产品综合能耗限额》标准过审葡萄酒的分类标准及各种类《贵州酱香型白酒技术标准体系》发布会在质监局召开,新疆质监局严控“特供酒”
2023-04-30 10:07:44[db:简介]
2023-04-18 01:26:34酒企用食用酒精直接生产白酒，但在产品标识方面却浑水摸鱼，标榜自己的产品是纯粮酿造。为此，记者日前就白酒标识混乱问题及食用酒精安全问题专访了中国酒业协会副秘书长、白酒分会秘书长宋书玉。,白酒成分检测方法已列入3C计划 年内有望出台
2023-04-17 22:47:49[db:简介]
2023-04-11 10:17:33安徽迎驾贡酒股份有限公司日前还被质疑涉嫌用食用酒精勾兑白酒，对此，迎驾代表在接受媒体采访时表示，确实存在酒精勾兑的情况，只是没公开。分析师表示，现在市场上许多食用酒精是用化学方法生产的，酒精的乙醇含量大于95%，对人体伤害较大，同时，调制酒的质量和酿…
2023-04-08 14:43:34近日来，本报记者调查获悉，不少食用酒精生产企业和储罐厂均可以提供滚塑或PE(聚乙烯)材质的塑料袋或塑料罐来进行运装，除了供给国内白酒生产厂家，有的甚至用塑料包装出口食用酒精。,中酒协：白酒塑化剂超标或因食用酒精装运造成
2022-08-04 16:55:50周一至周五
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