为什么陈酒比新酒香

俗话说“陈年佳酿”“百年陈酒十里香”。这是指那些经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽回味悠长。要想回答这个问题还需了解酒的酿造。不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。,为什么陈酒比新酒香