[目的]研究离子液体1-乙基-3-甲基咪唑磷酸二乙酯磷酸盐([Emim] DEP)对酿酒酵母SY101生长的影响.[方法]用显微镜观察了不同[Emim]DEP浓度下液体培养基中对数生长期酵母细胞的形态及出芽情况,用分光光度法测得的数值绘
2024-07-18 20:51:14[目的]提高棉籽油中的有益单不饱和ω-7脂肪酸(如棕桐油酸),减少易氧化、加工产物对人体健康不利的亚油酸(约54％)等有害脂肪酸.[方法]本文亚克隆了酿酒酵母ScCoA-△9D基因并构建了种子特异性表达载体,并利用农杆菌浸
2024-07-18 20:35:41本文研究了紫外线辐射对酿酒葡萄品种蛇龙珠果皮中白藜芦醇及其二聚体合成的影响.研究结果表明,紫外线辐射300 s,在35℃下黑暗中贮存24 h后,可明显提高果皮中白藜芦醇及其二聚体含量.紫外线辐射对不同发育期果皮中白藜
2024-07-18 20:05:56目的在酿酒酵母AH109中表达柯萨奇病毒B3型VP1基因,并检测VP1蛋白对报告基因的转录自激活作用.方法用乙酸锂法将重组柯萨奇B3病毒VP1基因的细菌-酵母菌穿梭载体pGBKT7-VP1转化酵母菌.通过表型鉴定、PCR法验证质粒导入
2024-07-18 19:56:14蛇龙珠是我国酿造红葡萄酒的优良品种之一,与赤霞珠、品丽珠并称为三珠,所酿制的干红葡萄酒具有独特的风格.在高山地区栽培生产中,该品种表现为不抗病、抗旱、抗贫瘠,长势旺,产量极低,有卷叶病毒症状,行业内也称为红叶
2024-07-18 19:17:57以酿酒酵母基因组DNA为模板,根据CenBank上公布的酿酒酵母Ravlp基因(rav1)序列和表达裁体特性设计特异性引物,PCR扩增得到4 074 bp的DNA片段,将PCR产物和原核表达栽体pET28a(+)同时进行双酶切；双酶切后的PCR产物和表
2024-07-18 19:08:26C4二元羧酸广泛应用于食品、医药和化工等产业.酿酒酵母被认为是生产C4二元羧酸的潜在最适微生物,但在高糖浓度及有氧条件下,它会产生大量的乙醇,对于以C4二元羧酸为目标产物来说,这会导致碳代谢流和辅助因子的损失.通
2024-07-18 18:30:10目的:研究溶氧量对酿酒酵母S288C及工程菌ARO8-10的β-苯乙醇合成代谢的影响及调控效应.方法:在5L发酵罐中装液量60％,控制pH 5.0,温度30℃,通气比0.5～2.0 wm,定时取样检测发酵液生物量、β-苯乙醇、L-苯丙氨酸转化率
2024-07-18 18:05:56本文详细地介绍了酵母β-葡聚糖(SCG)的生物合成的有关内容.酵母β-葡聚糖是以尿嘧啶二磷酸葡萄糖(UDP-Glc)为前体物质经葡聚糖合成酶(GS)将葡萄糖转移到葡聚糖主链的非还原端而生成可溶性的SCG,在壳聚糖合成酶Ⅲ(CSⅢ
2024-07-18 17:41:48在筛选出的优化发酵培养基基础上,进行发酵条件的优化筛选.确定最佳发酵条件为装量30g/5mL广口瓶,料水比1∶1,接种量1%,起始温度30℃,起始pH自然,发酵周期48 h,在此条件下发酵最高菌数为6.85×108 CFU/g.在玉门市潮化
2024-07-18 17:35:16香叶基香叶醇(geranylgeraniol,GGOH)是生产香料、药物、维生素A和E的重要中间体,其生物活性构型为(E,E,E)-GGOH.为了提高酿酒酵母的(E,E,E)-GGOH产量,在表达了香叶基香叶基焦磷酸合酶-法尼基焦磷酸合酶融合酶(BTS1-DP
2024-07-18 16:47:33通过重叠延伸PCR(gene splicing by overlap extension,SOE-PCR)扩增黄曲霉寡聚-1,6-葡萄糖苷酶基因和酿酒酵母α-信号肽序列,定向重组到整合型表达载体pδRCMB中,并在CICC1346中实现分泌表达;然后通过同源建模、利用
2024-07-18 16:25:08以实验室保存的一株酿酒酵母菌株UV-45为出发菌株,通过硫酸二乙酯(DES)诱变筛选及致死率测定,得到一株产β-葡萄糖苷酶稳定,酶活为74.26U/mL的突变菌株UV-E-16,与出发菌株相比,其酶活提高了22.74％;通过Plackett-Burma
2024-07-18 15:57:28以As2399、grape Z2、Wine Z3三种酿酒酵母对樱桃果汁进行发酵酿造的樱桃酒为研究对象,利用高效液相色谱法对3种樱桃酒和樱桃果汁的酚酸类化合物、黄酮类化合物、有机酸类化合物进行分析比较.结果表明,所检测的各酚酸
2024-07-18 15:23:49为了解不同发酵时期的酿酒酵母菌的胞内小分子化合物的代谢状况,该研究应用代谢组学方法,分析了重组酵母菌株N6076及其原始菌株Kh08的胞内差异代谢产物.UPLC-Q-TOF/MS的检测分析结果表明,2株酵母菌不同发酵时间点的胞
2024-07-18 15:08:08采用东方伊萨酵母(Issatchenkio orientalis,Io)和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae,Sc)混菌发酵杨梅酒,测定混合发酵的发酵周期,并对发酵产生的挥发性风味成分进行比较.结果表明,混菌发酵比Sc纯种发酵效率高,提前3
2024-07-18 14:36:28研究了以香蕉和苹果为原料复合发酵果酒的技术,实验表明香蕉果肉的最佳护色方法是95℃热烫5min后,添加0.05%的抗坏血酸;较经济、有效的护色方法是香蕉果肉在95℃热5min后,添加0.014%的亚硫酸氢钠.复合发酵果酒原料配比
2024-07-18 14:06:25L-异亮氨酸是人体必需氨基酸之一,具有很大的商业价值.在谷氨酸棒杆菌中,合成一分子L-异亮氨酸需要消耗四分子NADPH.因此,提高胞内NADPH浓度是提高L-异亮氨酸产量的重要手段之一.在乳糖发酵短杆菌JHI3-156中过量表达酿
2024-07-18 13:26:12目的:获得适合蜜桔果酒发酵的非酿酒酵母.方法:从南丰蜜桔自然发酵液中分离产香酵母菌,经26S rDNA序列分析来鉴定菌株.根据单菌发酵后蜜桔酒的残糖、乙醇、总酸、pH来筛选发酵能力较好的菌株,采用顶空气相色谱质谱(hea
2024-07-18 12:36:30将葡萄汁有孢汉逊酵母(Hanseniaspora uvarum)GF-60、GF-85与商用酿酒酵母(Saccharomyces cerecisiae)AC按照不同比例(GF-60∶AC、GF-85∶ AC的比例均为3∶1、1∶1、1∶3),以同时接种、间隔3d接种和间隔6d接种的方式进
2024-07-18 11:59:26周一至周五
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