[目的]优化广西酿酒葡萄皮渣中白藜芦醇的提取工艺.[方法]采用乙醇回流法、纤维素酶法和超声波法对酿酒葡萄皮渣中的白藜芦醇进行提取,通过正交试验优化白藜芦醇的提取工艺.[结果]试验得出,超声波法的白藜芦醇提取率高
2024-07-09 08:19:42研究了不同灌水上限对酿酒葡萄生长动态、产量及品质的影响.结果表明,当灌水上限为90％田间持水率时,葡萄株高、叶面积生长良好;与灌水上限100％田间持水率相比,灌水上限为90％田间持水率,减小灌水量,提高产量,且显著
2024-07-09 08:14:11一个月前，孔府家酒正式推出真年份系列(年份8/年份5)。新品主打“真实年份、稀缺限量、山东首推、公开配比”，定位次高端价格带，抢攻鲁酒“真年份”制高点，并借2022山东旅游发展大会亮相上市，引发行业热议和
2024-07-09 07:52:45以酿酒酵母AS2.1189为出发菌,经过紫外诱变驯化100代,筛选得到B2和A17驯化株.将其接种于34.Bx糖蜜发酵培养基,结果A17发酵速率提升约12％,B2发酵速率提升约6％,表明驯化株耐高渗性能有较大提高.提出了啤酒花中单宁的流
2024-07-09 07:40:42一个月前，孔府家酒正式推出真年份系列（年份8/年份5）。新品主打“真实年份、稀缺限量、山东首推、公开配比”，定位次高端价格带，抢攻鲁酒“真年份”制高点，并借2022山东旅游发展大会亮相上市，引发行业热议和市
2024-07-09 07:39:52以宁夏优良品种欧亚种酿酒葡萄(Vitis viniferal L.)赤霞珠(Cabernet sauvignon)为试材,通过大田叶面喷施不同浓度亚硒酸钠,监测发育期果实总糖、还原糖、可溶性固形物、可滴定酸、pH值、总酚、总黄烷醇和花色苷含量以
2024-07-09 07:29:02应用化学分析、盆栽试验和田间试验方法,系统研究了风沙土钾素资源特征及酿酒葡萄对钾素的吸收利用.结果表明,风沙土钾素含量较低,土壤速效钾含量及被土壤固定的钾量均随着施钾量的提高而增加.风沙土缓效钾易于释放,能
2024-07-09 07:18:457月26日，在北京举办的第十九届世界品牌大会上，由世界品牌实验室(World BrandLab)发布的2021年度“中国500最具价值品牌”榜单揭晓，舍得酒业旗下品牌“舍得”“沱牌”以1351.25亿元的总价值再度双双上榜。
2024-07-09 07:14:19《葡萄酒》杂志访谈云仓酒庄首席品酒师荆芳随着市场环境变化，各种葡萄酒销售方式层出不穷，从早期单一的店面销售，到互联网电商网上购物，再到社群营销，各种销售方式都在无时无刻的对葡萄酒进行普及和推广，为消费
2024-07-09 06:43:09目的:构建酿酒酵母菌株的简单重复序列间多态性指纹图谱数据库并建立序列特异性扩增区(sequencecharacterized amplified region,SCAR)标记技术,为酿酒酵母菌株的分类、遗传亲缘关系鉴定及菌种专利保护提供可靠的DNA分
2024-07-09 06:31:20以中国西部和东部5个葡萄酒产区采集的6个酿酒葡萄品种的叶片为试材,应用ICP-MS分析了叶片中54种矿质元素含量,并以之为参数进行产区和品种的聚类分析.结果表明,葡萄叶片中矿质元素分布主要受种植产地的影响,而与葡萄
2024-07-09 06:22:44自进入2022年以来，一款以“远明”为名的酱酒品牌引起大量消费者和经销商的追捧，堪为“发烧级酱酒”，即使酱酒热回归理性时期，还是有不少经销商在美酒网后台咨询远明酱酒相关拿货信息，我们一起看下吧! 相
2024-07-09 05:54:36为构建降解苹果酸能力强的酿酒酵母,采用原生质体融合技术对优良酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)与解苹果酸裂殖酵母(Schizosaccharomyces malidevorans)进行属间融合.以双灭活原生质体为遗传标记筛选融合子,并对
2024-07-09 05:50:03简要介绍了目前国内主要生产的三类红曲包括酿酒红曲、色素红曲和功能红曲.并对这三类红曲的色价、色调、外观、代谢组分、用途进行了比较.本文用不同种类的红曲米进行抑菌实验,结果显示不论是功能红曲、酿酒红曲,还是
2024-07-09 05:48:06五味子属于药食兼用植物,根、茎、叶、果均可入药,尤其是果实营养丰富,可酿酒、做饮料,用途很广.五味子酒对人体具有保健作用,不仅可改善睡眠,还具有保肝益肝作用.本文以野生北五味子果实为原料,对其酿酒工艺进行了对
2024-07-09 05:35:52为获得菌株发酵菊芋生产燃料乙醇的最佳方案,首先选取实验室保存的重组菌株R32对其产酶条件进行优化,其最高产菊粉酶活性为298.8 U· mL-1,此时的最佳培养基配方为:YPG培养基为酵母粉1％ (w/v),蛋白胨2％ (w/v),甘油0.
2024-07-09 05:08:048月9日，汤沟国藏清代窖池酒新品上市发布。据了解，此产品为补充和抢占次高端价格带，为汤沟全省化、全国化布局打下坚实基础。
2024-07-09 04:48:20今年6月1日，白酒新国标开始实施。对于一些喝酒小白来说，不禁会好奇：白酒新国标是什么，为什么平常喝的“牛二”不能再称作“白酒”了？今天咱们就来好好说道说道。 白酒新国标是国家市场监管管理总局
2024-07-09 04:46:19以木质纤维素为原料的二代燃料乙醇工业生产对发酵微生物的基本要求,一是可对木质纤维素组分中的全糖发酵,二是对预处理过程产生的毒性物质具有高耐受性.酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)是具有优良生产性能的传统
2024-07-09 04:30:30酱酒步入中场，进入品牌化竞争阶段，而品牌之争，最终要落足于过硬的品质。 8月13日，深圳张支云酒业集团顺应酱酒发展潮流，在广州四季酒店盛大举行了“张支云酒专家品评会暨新品发布答谢晚宴”，立于时代浪
2024-07-09 04:09:22周一至周五
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