四川泸州是浓香型白酒的代表产地，贵州产的多是酱香型白酒，山东酒则主打芝麻香型，说起湖北的白酒香型，则是浓香、酱香、清香以及兼香都有，各占一方天地，但整体特色并不鲜明。陶家驰称，眼下以各种融合香型为特色的大兼香型白酒已经占据销售份额的第二位，远远超…
2023-07-21 01:04:22笔者走访山东省城多家高端白酒专营店发现，茅台和五粮液的零售价同比都普遍下降。“芝麻香和低度浓香是山东本地的特色，价位也不是很高，喝咱本地白酒已经好几年了，就是喜欢这个味。,一线白酒受挫 鲁酒逆市上扬渐受消费者青睐
2023-07-06 07:09:42浓香型白酒将真正进入到市场高度细分时代，浓香型白酒挤压式增长将使得浓香型中国名酒之间竞争更加白热化。表1 本轮中国白酒“国退民进“现象对浓香型白酒影响较大，浓香型白酒从扩容性增长走向挤压式增长，浓香型白酒必须通过高度市场细分赢得市场竞争主动权。,…
2023-06-23 02:17:07中葡股份9月13日晚间公告，公司拟以现金或者实物3402.63万元对全资子公司中信国安葡萄酒业营销有限公司进行增资。这也是公司致力于通过会展品鉴、协同销售、体验馆宣传等多种形式拓展市场占有率的营销模式的缩影。,酒香也怕巷子深 中葡股份增资营销子公司
2023-06-16 06:10:07受治理“三公”消费等因素影响，白酒行业景气度大幅下滑。三川酒业绩齐下滑 沱牌舍得三季报显示，公司前三季度实现营收10.13亿元，同比减少15.2%；实现净利润748.74万元，同比大幅下降97.06%。,多只川酒股三季报出炉 “酒香”未飘业绩滑坡
2023-05-30 22:34:3111月11日，诗仙太白“盛世封坛酒，天成洞藏香——盛世唐朝 国优1988封坛洞藏定制酒专家品评会”，在素有“万川毕汇”的江城万州举行。” 三是诗仙太白第一次参加全国评酒会，第一次与有四届评酒经验的名优酒同台竞技，最后跻身名优酒行列，不简单。,白酒泰斗沈怡…
2023-05-17 10:31:26以46种白酒为样本,以每个样本的乙酸乙酯、己酸乙酯等17种香味成分的气相色谱、气质联用定性定量分析数据和感官评价结果为指标,用聚类分析研究了白酒香型数据.从统计学的观点来看,本文所选聚类方法可行,所得分析结果
2023-05-12 14:24:25介绍了美拉德反应的机理,及在不同香型的白酒中美拉德反应的作用.在酱香、浓香、清香、米香等香型白酒中,美拉德反应的产物对呈香呈味都起着增强、修饰作用,强化发酵可以提高美拉德反应的进行.美拉德反应产物的种类和
2023-05-09 16:13:35本发明公开了一种白酒香味成份分离方法及白酒香味成份分离装置。采用蒸馏和分馏的方法对白酒的香味成份进行分离，先利用蒸馏装置对白酒进行蒸馏处理，再利用分馏装置对蒸馏后的白酒蒸汽进行分馏处理，分馏处理包括至
2023-05-07 16:48:59本发明公开了一种白酒香味成份分离方法及白酒香味成份分离装置。采用蒸馏和分馏的方法对白酒的香味成份进行分离，先利用蒸馏装置对白酒进行蒸馏处理，再利用分馏装置对蒸馏后的白酒蒸汽进行分馏处理，分馏处理包括至
2023-05-06 17:01:4420世纪60年代,具有酱香型白酒窖底香气的己酸乙酯从茅台酒中被成功分离鉴定,标志着我国白酒风味物质研究的开端.近年来,随着分离技术和鉴定技术的发展,白酒香气物质的研究取得了突飞猛进的发展.对白酒香气物质研究现状
2023-05-06 04:26:33随着中国白酒进入到深层次结构调整期，影响白酒产业成长因素逐渐显现，包括产区的、香型的、结构的、品牌的等诸多要素都显示出对白酒企业长远的影响力。浓香型白酒国家标准，首次1989年3月31日，实施时间2007年5月1日，参与企业中国食品发酵工业研究所、宜宾五粮液集…
2023-05-04 07:39:3112月27日，由山东佳士得拍卖行举办的中国白酒香型代表专场拍卖会在济南隆重举行。在传承古法酿造基础上，景芝酒业将以“科技景芝，生态景芝，文化景芝”为产业支撑，继续加快引领鲁酒振兴的步伐。,佳士得中国白酒香型代表专场拍卖会在济南举行
2023-05-04 02:13:29小曲清香型白酒国家标准，首次发布时间2011年7月20日，实施时间2011年12月1日，参与企业重庆市江津酒厂（集团）有限公司、云南玉林泉酒业有限公司、劲牌有限公司、湖北枝江酒业股份有限公司等。,中国白酒进入香型制胜时代
2023-05-03 22:41:412013年，沱牌舍得、水井坊出现的业绩大滑坡在贵州部分白酒企业身上也体现了出来。业内人士指出，习酒2013年销售能保持稳定，与其产品线较长、省内根据地市场耕作较为扎实，占据贵州省内200~500元价位段市场有关。,贵州白酒企业分化初显 小酒厂“卖、租、停”
2023-05-03 20:03:24小曲清香型白酒国家标准，首次发布时间2011年7月20日，实施时间2011年12月1日，参与企业重庆市江津酒厂（集团）有限公司、云南玉林泉酒业有限公司、劲牌有限公司、湖北枝江酒业股份有限公司等。,中国白酒进入香型制胜时代(1)
2023-05-03 04:31:222013年，沱牌舍得、水井坊出现的业绩大滑坡在贵州部分白酒企业身上也体现了出来。业内人士指出，习酒2013年销售能保持稳定，与其产品线较长、省内根据地市场耕作较为扎实，占据贵州省内200~500元价位段市场有关。,贵州白酒企业分化初显 小酒厂“卖、租、停”
2023-05-02 15:13:122014年1月11日，由中国酒业协会、新食品杂志社共同举办的中国白酒3C计划香型代表企业品类战略研讨会，芝麻香论坛在山东景芝举行。北京大学广告系教授、中国传媒大学商务品牌战略研究所副所长刘国基：当前市场营销中，品类定位法很重要。,中国白酒3C计划香型代表企业…
2023-05-02 07:08:44上周（01.06-01.10），对于白酒行业来说，是热闹的一周，习酒2013年经销商召开，西凤15年6年2013年全省合作盟友表彰答谢会召开，以及白酒香型研讨会也在上周召开。除了习酒、西凤、今世缘三大会议以外，白酒香型研讨会的召开也颇受关注，分别走进了宝丰、景芝，行业…
2023-05-01 05:53:002014年1月10日，由中国酒业协会、新食品杂志社共同举办的中国白酒3C计划香型代表企业品类战略研讨会清香论坛在河南宝丰举行。研讨会上，著名白酒专家陶家驰指出，白酒发展至今，五届的白酒香型评选过程对中国白酒的发展具有重要意义。,陶家驰：“大兼香”的提法不可…
2023-04-30 06:49:57周一至周五
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