规范白酒标识 业界呼吁从食用酒精的源头追溯

四川省酿酒研究所副所长杨官荣告诉记者，按生产成本计算，零售价在20元以下、1斤装的白酒往往是液态工艺法配制的白酒，应按规定标识“食用酒精”。杨官荣认为，和固态法相比，液态法工艺的白酒具有酿造时间短、不需要储存等特点，因而零售价在20元以下的1斤装白酒往…