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在家举办一场葡萄酒会不难你该这样准备

如果只是举办一场简单的葡萄酒聚会，那只需准备一些简单的餐点，如馅饼、奶酪、面包，以及足够的杯子就可以了。如果餐后再来一些甜点或奶酪，加上一瓶上好的甜酒(冰酒、VintageProtCreamSherry、贵腐甜白酒……)，那就是一个更好的结尾了。,在家举办一场葡萄酒会不难…
2023-07-12 06:17:49
盘点餐酒搭配的基本原理

传统的搭配法是红肉配红酒，白肉配白酒。我觉得出彩的搭配有南非Stellenbosch的波尔多混酿配煎三文鱼(皮焦柔滑)，法国卢瓦尔河谷的密斯卡得(Muscadet)配白灼虾。其中一个极端的菜式是糖醋排骨，它的味道太过浓郁，会抹杀掉大部分的红葡萄酒，最后只剩下苦涩味。,盘点…
2023-05-01 23:44:12
你了解餐酒搭配的窍门吗？

大部分的食家会选择精选雷司令(RieslingAuslese)或苏玳甜白(Sauterne)来搭配鹅肝，因为它们的酒体足够驾驭肥美的鹅肝。我觉得出彩的搭配有南非Stellenbosch的波尔多混酿配煎三文鱼(皮焦柔滑)，法国卢瓦尔河谷的密斯卡得(Muscadet)配白灼虾。,你了解餐酒搭配的窍门吗…
2023-05-01 14:10:48

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