本发明公开了一种可提高白酒风味的醋酸菌(Acetobacter?sp.)HJB-012，属于白酒酿造技术领域。该菌株已于2012年12月12日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC?NO.6982。HJB-012菌株为异型
2023-05-09 17:01:26介绍了美拉德反应的机理,及在不同香型的白酒中美拉德反应的作用.在酱香、浓香、清香、米香等香型白酒中,美拉德反应的产物对呈香呈味都起着增强、修饰作用,强化发酵可以提高美拉德反应的进行.美拉德反应产物的种类和
2023-05-09 16:13:35本实用新型涉及白酒原料运输设备领域，包括运输箱体和箱盖，所述运输箱体内设有交错的分隔板，所述分隔板间设有垫板，所述分隔板内设有干燥层，所述干燥层内设有干燥剂，所述运输箱体内设有缓冲层，本实用新型不仅可
2023-05-09 15:39:00白酒与健康的关系是当今的热门话题.通过总结研究者在白酒与健康方面的一些研究成果的基础上,重点论述了白酒中的一些相关成分与健康的关系,详细的介绍了白酒中含有的一些功能活性成分和健康作用,并通过比较白酒与洋酒
2023-05-09 14:54:28已然呈现下滑趋势的白酒主业，让不少酒企开始加速谋求新的利润增长点。12月9日，湖北稻花香集团董事长蔡宏柱向记者透露，早从4年前，公司已经开始谋求转型，在保证白酒主业的基础上，开始尝试多元化。,稻花香非洲“掘金” 或走向海外
2023-05-09 14:35:24本发明主要涉及酒类加工技术领域，公开了一种加快白酒陈酿的方法，包括：新酒灌装、控温陈酿、浸泡陈酿、添加陈酿、成品包装；方法简单，陈酿时间缩短为130~150天，提高生产效率，节省生产成本28.2%；短时陈酿后白酒
2023-05-09 14:09:49本发明公开了一种可提高白酒风味的醋酸菌(Acetobacter?sp.)HJB-012，属于白酒酿造技术领域。该菌株已于2012年12月12日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC?NO.6982。HJB-012菌株为异型
2023-05-09 13:40:10本发明白酒蒸馏风冷器，属于风冷却器技术领域；所要解决的技术问题是：提供一种可以节约白酒生产过程中的全部冷却用水的白酒蒸馏风冷器；采用的技术方案是：支架上设置有冷却室，冷却室上设置有连接段，连接段上设置
2023-05-09 13:09:04本发明涉及一种保健白酒；本发明提供了一种保健白酒，由以下重量份的原料配方组成：中药微粉和白酒，两者的配比为20-200g/L；所述中药微粉由牛奶根、甘草等制成，中药微粉的粒径为0.1-10μm。本发明通过牛奶根、菟丝
2023-05-09 12:59:24高端白酒的出路在于品牌价值的再塑造和渠道效率的再提高。酒厂游，品牌与消费者的一次亲密接触高端酒的困厄，有的人说是酒厂原来是用屁股对着消费者，脸对着政府。在高端白酒销售受阻的情况下，该酒厂高端酒的销量不仅没有下降，反向拉动了更多其它酒类的销量。,高端…
2023-05-09 12:39:47本发明涉及一种保健白酒；本发明提供了一种保健白酒，由以下重量份的原料配方组成：中药微粉和白酒，两者的配比为20?200g/L；所述中药微粉由牛奶根、甘草等制成，中药微粉的粒径为0.1?10μm。本发明通过牛奶根、菟丝
2023-05-09 12:17:14本发明继申请号９８１１００７４．０的发明涉及白酒，更详细地讲是一种芦荟白酒。是将芦荟汁、冰糖与酒胚勾兑与２８—４４度的白酒。白酒、芦荟、冰糖的比例为：１００∶２．５—５—１０—２０∶１—２—４—８。将
2023-05-09 11:28:15树脂法低度白酒去混浊。一种低度白酒去混浊的新方法。由发酵经蒸馏得到的高度白酒通过大孔吸附树脂，被吸附除去在加水稀释时易出现混浊的有机物质，然后加水稀释成低度白酒。吸附饱和了的树脂可用95-100％的乙醇解吸
2023-05-09 11:08:37自10月31日古井贡酒出现强势反弹以来，以古井贡酒、沱牌舍得、山西汾酒、老白干酒等为代表的二三线白酒近期出现反弹。苏州地区一位白酒经销商李奇(化名)表示，53度飞天茅台其在11月份拿过最低到830元/瓶价格，近期量大的话调货价格在860元/瓶左右，市场上一般出货价…
2023-05-09 11:00:11本发明公开了一种水果白酒酿造方法,立茬以山楂、桃、枣、苹果、草莓等任选一种作为主要原料,和谷糠、花生皮等制成水果糠混合料,再加蒸熟的粮食、酒糟发酵,发酵后加干糠蒸馏得水果白酒和酒脚料;续茬用酒脚料加上水果
2023-05-09 10:48:33本实用新型公开了U型陶瓷管白酒陈酿罐，属于白酒生产设备，其结构包括罐体、进酒口和出酒口，所述的进酒口设置在罐体的顶部，出酒口设置在罐体的下部，所述的罐体内设置有多个U型陶瓷管，多个U型陶瓷管的上开口分别
2023-05-09 10:29:17随着元旦春节的临近，原本白酒销售应该进入旺季，而记者昨日走访市场发现，高端白酒在市场上买的人甚少，价格依旧维持低位徘徊的趋势，而中低端白酒则被消费者看好，部分产品价格也有所下降。相关阅读：双节临近 高端白酒提高经销商返点茅台备战“双十二” 多个电商…
2023-05-09 10:23:56本专利申请属于其他酒精饮料制备领域，一种白酒提纯装置，包括密封桶，还包括进气管、转盘、冷凝管和提纯箱，密封桶顶部设有进气口和加酒口，进气口处设有固定杆，密封桶外连接有二氧化碳发生器，转盘和固定杆之间为
2023-05-09 09:42:10受“八项规定”等反奢侈浪费政策影响，高端消费和政务消费出现明显下滑。高华证券指出，过去十年，白酒行业高增长的主要动力来自政商消费。分析人士指出，中低端白酒的主要原材料食用酒精的价格和白酒景气密切相关，9月份之后出现了一定的反弹迹象，显示中低端白酒的…
2023-05-09 09:41:49今年以来封坛、定制酒的势头愈演愈烈，被不少业内人士认为是“为高端下行的白酒行业注入了‘春风’”。中国酒业协会副秘书长兼白酒分会、市场委员会秘书长宋书玉给出了封坛酒四个特性：品质优良、度数高、储存期长、体量小。,封坛酒，又一场“公地悲剧”？
2023-05-09 09:34:24周一至周五
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