12月3日，华通明略发布2014年BrandZ最具价值中国品牌100强榜单，茅台以105亿美元的品牌价值位列100强中第12位。业界专家认为，作为中国白酒龙头企业，茅台的品牌价值之所以能长期领跑白酒行业，皆因其禀赋上乘的品质。,中国最具价值品牌榜公布 茅台位列酒类榜第一
2023-05-13 14:03:47本发明公开了一种白酒的生产方法，通过绿色原料、清蒸除杂、混蒸续泥池老窖，双曲驱动、高低结合、高温堆积、多菌共存、同池异糟、适温发酵、分层蒸馏、量质摘酒、长气贮陈、精心勾调生产出清亮透明、窖糟浓郁、绵甜
2023-05-13 13:51:51本发明涉及一种银杏白酒生产工艺。选取原料，粮食：银杏配比5:1-4；配料；蒸煮；糖化：料醅出甑上场子摊凉，品温达到60-68℃时加入糖化发酵剂水溶液静止糖化；接种：每甑取定量酿酒曲培养液与定量酒曲、酒母培养物，
2023-05-13 13:40:55本发明涉及一种多功能白酒包装结构，酒瓶由瓶身、瓶盖和瓶座构成，瓶身安装在瓶座上。瓶座为盒体结构，在瓶座内设有超声波雾化头、超声波清洗振子和开关电源，开关电源设有使超声波雾化头和超声波清洗振子切换工作的
2023-05-13 13:30:28近日，国家食品药品监督管理总局下发通知，要求全国加强白酒质量安全监督管理工作。张俭波指出，这个标准即GB9685(食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准)，该标准将针对包括塑化剂在内的食品包装容器、材料用添加剂进行系统修订。,白酒塑化剂新标准不会放宽 标签…
2023-05-13 13:16:55在限制三公消费的大环境下，中国白酒消费开始由政商主导回归商务和大众消费。在宋河股份共赢天下事业部企划主管吴森看来，商务用酒是个蓝海市场，“2012年，商务用酒是中国白酒市场最大的亮点。,打破陈规 酒企锁定商务渠道
2023-05-13 12:58:15本发明公开了一种蜂蜜白酒酿造方法，以泉水1.1份将蜂蜜1份稀释成蜜汁，将蜜汁喷洒在已粉碎并配好的辅料内；把拌过蜜汁的辅料置于蒸锅上预蒸30min，待温度降到28℃时，加5%酒曲，拌匀，另加入无菌水，将辅料搅拌成团
2023-05-13 12:57:34本发明提供一种粉末白酒的制备方法，包括如下步骤：(1)将羟丙基淀粉和黄原胶干粉混合均匀后缓慢加入到搅拌转速为200～300rpm的酒精含量不低于30％的白酒中，加入完毕后继续搅拌5-10分钟，然后调整搅拌转速为600～800
2023-05-13 12:34:59白酒行业目前面临的困难局面，其实是一次深度洗牌。产业链整合的本质即通过合并、接通或延伸产业链，使得产业链整体运行效率获得更高的附加值。产业链整合应该在核心企业的带动作用和辐射效应下，通过将资源集中于产业链的核心环节，培育核心竞争优势，并通过竞争优…
2023-05-13 12:04:54本发明公开一种苹果白酒的酿造工艺，是一种白酒的酿造方法。以果类的苹果代替粮食作原料，酿造白酒，既保留了苹果的营养成分，又节约了大量的粮食，从而改变了酿造行业长期以来以粮食为原料酿造白酒的工艺方法。本发
2023-05-13 11:55:59本实用新型公开了一种白酒蒸酒甑装置，其包括蒸酒甑主体、支架、冷却器、蒸酒甑盖移动平台、减速电机、升降电机和平移电机；在支架一侧设有冷却器；在支架另一侧设有减速电机；在支架顶部设有平移导轨，在平移导轨上
2023-05-13 11:29:19本发明涉及一种王浆蛋白酒的生产方法，属于制酒领域。目前用于制造蜂王浆的酒不能有针对性的将蜂王浆中的有效物质提取出来，使得蜂王浆酒体现出来的功效针对性不强。本发明提供一种工艺简单，生产出来的王浆蛋白酒营
2023-05-13 11:25:07本发明公开了五粮清香型白酒及其制备方法，清香型白酒采用清茬大曲对高粱、大米、糯米、小麦和玉米组成的酿酒原料进行糖化发酵处理制备而成；本发明白酒制备方法包括首先制备清茬大曲，接着将酿酒原料与大曲混合后进
2023-05-13 11:14:04本发明涉及浓香型白酒及其堆积生产方法，属于酿酒技术领域。本发明所解决的第一个技术问题是提供了一种堆积发酵生产浓香型白酒的方法，该方法可以提高浓香型白酒的品质。本发明浓香型白酒的堆积生产方法，包括如下步
2023-05-13 10:51:21本发明涉及一种浓香型白酒，由如下重量份数的原料酿制而成：高粱65-72份、玉米15-22份、粳米5-14份、稻壳22-35份、糯米4-9份、青梅1-5份。本发明提供的浓香型白酒使用高粱、玉米、粳米、稻壳、糯米、青梅按一定比例
2023-05-13 10:14:18公款消费被限制，高档白酒受到严重影响，不少酒行白酒销量持续走低，令人担忧。茅台价格一直不稳定，忽高忽低，一些小酒行甚至都不敢进购此类高档白酒，声称卖不动，以免亏本。,春节临近 海口高档白酒销售旺季不旺
2023-05-13 10:03:25本发明涉及生产浓香型白酒的方法，属于酿酒技术领域。本发明所解决的技术问题是提供了一种生产浓香型白酒的方法，该方法可以增加浓香型白酒香味物质的含量。本发明生产浓香型白酒的方法，包括二次发酵步骤，其中，所
2023-05-13 09:44:21行业的调整期有利于新事物的崛起，也是新品牌诞生的最佳黄金期。过去专注于高价酒的全国性名酒如今也要打入大众酒市场，这将很可能颠覆地方性区域名酒的大众民酒时代。过去名酒不做百元左右的酒水市场，是源于厂商分工的模式使其在100元左右价格带市场无所作为，因为…
2023-05-13 09:25:30列举了部分名优白酒的微量成分含量,并探讨了由这些微量成分构成的风味特征.指出主体香味成分的含量比例构成了各种香型白酒的不同风格.本发明涉及白酒生产领域，尤其涉及白酒发酵方法，包括以下步骤：a、发酵材料的选
2023-05-13 09:19:41一种用挤压加工的不加酶或加酶的白酒原料固态发酵酿造白酒的方法，属于白酒酿造技术领域。本发明首先提供一种挤压不加酶或加酶白酒原料的加工方法，再提供用挤压不加酶或加酶的白酒原料固态发酵酿造白酒的方法。其主
2023-05-13 08:47:39周一至周五
09:00 - 17:30
微信客服
微信公众号
