白酒一直是我国的精粹，备受国人喜欢。近些年白酒生产公司一边继承传统酿酒工艺，一边不断积极开发新技术，以期生产出更优质的白酒或者降低白酒生产成本，推动我国白酒产业与时俱进，适应新时代的发展。本文总结了几
2023-05-06 19:44:43本发明公开了一种新型固态白酒酿造方法，包括如下步骤：a.分别酿造至少二种单粮原酒，即分别煮粮、分别发酵、分别蒸馏、分别窖存；b.将上述分别酿造的至少二种单粮原酒调配成所需白酒。一种新型固态白酒，用如下重量
2023-05-05 20:34:48本发明实施例涉及白酒生产加工设备技术领域，提供一种白酒酿造系统及白酒酿造方法。该系统包括接糟输送机、摊凉机、加曲机、混合机和抽真空装置，摊凉机包括第一罐体，第一罐体上设置有第一进料口、第二进料口和第一
2023-05-05 17:54:13本发明提供一种白酒酒曲制备方法，其包括用谷物材料和任选的其他植物材料与用于激活微生物生长的发酵剂制备曲坯，并将该曲坯进行培养以制得该白酒酒曲，其中该发酵剂按其与该谷物材料和该任选的其他植物材料的总重量
2023-05-05 13:36:39本实用新型公开了一种白酒酿造用白酒储存装置，包括外箱体、第一把手与内箱体，所述外箱体的顶部固定设置有进料装置，所述外箱体的一侧固定设置有出料口，且出料口的表面固定安装有阀门，所述出料口的一侧固定安装有
2023-05-04 20:01:11一种低档白酒变高档白酒酿造新工艺，属于白酒酿造领域。在传统固态发酵基础上，选回糟为基质。添加适量低档酒，将回槽中丰富的有机酸、酯尽可能多地萃取出来，通过精馏便得到相应香型的高档白酒。该工艺操作简单，节
2023-05-04 15:14:54一种低档白酒变高档白酒酿造新工艺，属于白酒酿造领域。在传统固态发酵基础上，选回糟为基质。添加适量低档酒，将回糟中丰富的有机酸、酯尽可能多地萃取出来。通过精馏便得到相应香型的高档白酒。该工艺操作简单，节
2023-05-04 03:28:42自2012起，白酒产业生态环境悄然发生变化，拥有千年文化的白酒产业开始进入艰难的调整期，就像今年的央视广告招标一样，白酒产业陷入了集体沉寂。通过以上对白酒不同属性不同角色的剖析，我们不妨对白酒产业进行全新定义： 白酒，是农业产业化发展中的龙头产业;,…
2023-04-28 17:41:53顺鑫农业1月21日晚间发布2013年年报，公司2013年实现营收90.72亿元，同比增长8.76%，实现净利润1.98亿元，同比增长57.09%。分业务来看，公司的白酒业务实现营收37.43亿元，同比上升15.61%，毛利率60.35%；屠宰业务营收29.76亿元，同比减少7.02%，毛利率7.31%；建筑业…
2023-04-28 10:52:24随着三公消费不断收紧，经历十年黄金发展期的白酒行业自2012年底起遇冷，行业面临洗牌，不少中小企业承压，经营陷入困难。从业内，到业外，再到政府层面，白酒业并购提速的信号越来越清晰，为2014年白酒行业品牌整合以及行业集中度进一步提高埋下了伏笔。,2014年白酒…
2023-04-26 18:45:44随着三公消费不断收紧，经历十年黄金发展期的白酒行业自2012年底起遇冷，行业面临洗牌，不少中小企业承压，经营陷入困难。从业内，到业外，再到政府层面，白酒业并购提速的信号越来越清晰，为2014年白酒行业品牌整合以及行业集中度进一步提高埋下了伏笔。,2014年白酒…
2023-04-26 03:58:11白酒营销专家王传才认为，年份酒的检测目前还缺乏可行手段，在标准制定后，伪高端酒将会被挤出市场。至于白酒酿造方法，上述调研会议指出，固液结合法，尤其是液态法白酒的发展，是白酒工业的进步，部分名优酒厂建议不宜将固液结合法白酒及液态法白酒纳入配制酒类。,…
2023-04-23 06:35:42白酒新标准如果真的能把年份酒、生产酿造方法等标准细化并出台，那么对行业的影响是比较大的。如今，白酒标准修订已经开始进入实质性调研阶段，随着门槛的提高，那些不规范、产品质量较差的酒企未来之路堪忧。,白酒新标准在路上 中小酒企面临更强力度洗牌
2023-04-22 16:47:25经过一整个冬天的漫长鏖战，不少酒企近日纷纷上交了惨淡的成绩单。金种子酒也于日前发布业绩预告称，受宏观政策和市场环境的影响，公司白酒业务营业收入下滑，公司预计2013年实现归属于上市公司股东的净利润同比将减少60%~80%。,酒企纷纷晒出成绩单 预计5年内不会有…
2023-04-22 12:11:40原标题：白酒新标准出台尚无时间表行业洗牌加速 小酒企倒闭潮或起 如今，白酒标准修订已经开始进入实质性调研阶段，随着门槛的提高，那些不规范、产品质量较差的酒企未来之路堪忧。,白酒新标出台尚无时间表行业洗牌加速 小酒企倒闭潮或起
2023-04-21 23:54:55经过一整个冬天的漫长鏖战，不少酒企近日纷纷上交了惨淡的成绩单。金种子酒也于日前发布业绩预告称，受宏观政策和市场环境的影响，公司白酒业务营业收入下滑，公司预计2013年实现归属于上市公司股东的净利润同比将减少60%~80%。,酒企纷纷晒出成绩单 预计5年内不会有…
2023-04-21 17:39:31经过一整个冬天的漫长鏖战，不少酒企近日纷纷上交了惨淡的成绩单。金种子酒也于日前发布业绩预告称，受宏观政策和市场环境的影响，公司白酒业务营业收入下滑，公司预计2013年实现归属于上市公司股东的净利润同比将减少60%~80%。,白酒新标准将抬高门槛 落后企业或被淘…
2023-04-21 14:39:26即使已经身为江南大学的副校长，徐岩所领导的以白酒为方向的研究在很多人眼里仍然不入学术主流，因为这些人认为白酒没有什么技术含量。徐岩说：“国际上认为白酒是中国第五大发明，其实不是白酒本身是第五大发明，而是白酒中曲的制造以及其中的微生物技术是第五大发…
2023-04-19 16:05:38白酒，实际是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。姜杰：白酒具有收藏价值的一般都是以历史悠久的有着相对优越的酿酒文化与技艺的白酒，具有传承的物质和文化效用。,从大众消费品到液体黄金 收藏白…
2023-04-18 11:07:04[db:简介]
2023-04-17 12:38:22周一至周五
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