作者：酒小旗 日期：2019-07-25 来源：酒旗网 7月24日贵州茅台集团与江南大学共同探索酱香型白酒奥秘的研究论文，近日入选美国化学会核心期刊《农业与食品化学》2019年第28期封面论文。 去年6月，贵州茅台集团与江
2024-08-02 10:24:01在生物体内存在可催化多步连续反应的通用酶,对生物代谢过程具有重要作用.八氢番茄红素脱氢酶(CrtI)作为典型代表,可以催化多步连续脱氢反应,生成番茄红素等具有重要价值的产物.本文以酿酒酵母为底盘研究CrtI的催化功
2024-07-29 21:56:53蓬莱位于渤海湾地区,是我国优秀的酿酒葡萄产地.葡萄酒产业发展历史悠久,为蓬莱市经济的发展做出了重要的贡献.本文简要介绍了当前蓬莱葡萄酒产业的发展举措,提出了产业存在的问题和发展建议.[目的]对北方黄酒麦曲中真
2024-07-27 07:53:49通过对地方经济建设的需求和各个高校资源循环科学与工程专业人才培养方案的调查研究,综合考虑各自人才培养的目的,依托茅台集团资源优势、学科专业基础优势、实践教学优势及科研平台的支撑,结合应用型人才培养目标,确
2024-07-23 23:43:53对5种燃料乙醇发酵菌种进行了选择,对较好菌种做了耐高温驯化及发酵条件的优化.结果表明,在以葡萄糖为单一碳源的发酵中,相对于休哈塔假丝酵母、嗜单宁管囊酵母、间型脉胞菌、好食脉孢菌,酿酒酵母种液制备时间最短(对
2024-07-23 03:24:53目的 构建铜-锌超氧化物歧化酶(SOD1)基因缺失的酿酒酵母菌株, 为进一步以酵母为模型开展家族性肌萎缩硬化症发病机制及防治研究奠定基础.方法 运用LFH-PCR构建了带有遗传霉素抗性基因(KanMX4)的SOD1基因中断框,转化酿
2024-07-22 09:13:53目的 诱变筛选酿酒酵母呼吸缺陷型菌株,为进一步以酵母为模式生物开展线粒体疾病研究奠定基础.方法 采用溴化乙锭(EB)进行诱变筛选酿酒酵母呼吸缺陷型菌株.结果 诱变得到的酿酒酵母呼吸缺陷型菌株不能在非发酵性碳源(
2024-07-21 12:41:23以黑龙江省省属教研型高等学校佳木斯大学为研究对象,贯彻高校教育教学改革的总方针,对具有地方特色的酿酒工艺学课程进行探索,主要针对教学内容调整、理论和实验教学方法研究,进行产学研相结合的课程教学模式的探索与
2024-07-12 11:53:59随着当前我们国家的种植技术不断发展,对于葡萄这种高附加值的经济作物,针对性的无公害种植技术已经成为我们国家当前的葡萄生产当中最为实用和科学的技术.对于针对酿酒而种植的无公害葡萄栽培技术以及对应的发展,让当
2024-07-10 04:46:52贺兰山酿酒葡萄在规模化栽培过程中,受到了根系冻害、葡萄园缺株导致形成大面积低产园的情况.本实验通过挖沟换土、浅沟栽植、合理密植与间苗、改变架型等技术,实现防冻,降低生产成本,提高效益,增加收入,从低效栽培模
2024-07-07 14:54:254月12日至4月14日，第108届全国糖酒会于成都盛大举行。菊乃香酒造株式会社首次亮相，以“闪耀的发酵世界”为主题，成功展示了日本百年酒造精湛的酿造工艺和匠人精神，在吸引业内外广泛关注的同时，也为日本酒深
2024-07-01 18:08:274月26日，由泸州市酒类行业协会主办、四川仙潭酒业集团承办的“2013酱酒大众化论坛暨潭酒新品上市发布会”在泸州西苑宾馆举行。四川古蔺仙潭销售公司总经理姚邦奎 26日上午，由中国酒业协会原白酒专家组组长梁邦昌、四川省酒类科研所原所长曾祖训、中科院成都生物…
2023-07-26 06:14:37一般而言，白酒企业进入葡萄酒领域是看重了三点：其一，葡萄酒未来庞大的市场空间；其二，葡萄酒特别是进口葡萄酒利润较高，且目前价格透明度不高；其三，葡萄酒年市场增长幅度大，前几年年增幅都在40%以上。,白酒染“红”的市场模式探索
2023-07-11 00:37:402012年以来，茅台、洋河、泸州老窖等国产名优白酒企业加大了进入进口葡萄酒领域的动作。行业观察者李勘鑫认为，白酒企业应该通过内部创新，推出葡萄酒产品，进入新市场或者重塑市场，从而成功进入葡萄酒行业。”白酒战略研究者铁犁如是说，“未来，中国葡萄酒的主要…
2023-07-10 11:55:57第８９届全国糖酒商品交易会将于１０月８日至１０日在武汉国际博览中心举行，主题着重探求今年“八项规定”出台后，食品行业主动调整，持续健康发展的新方向。“中国名酒收藏珍品选粹”将展示１８０款上个世纪５０－８０年代生产、现今存世稀缺的国产名酒，部分稀见…
2023-06-10 10:20:33酒类电商在最近几年发展迅速，酒仙网、酒美网等都已经发展成初具规模的酒类垂直电商平台。除了中酒网之外，1919酒类直供也在尝试打造一个全渠道的购物方式，目前在成都地区已经实现了酒类快速配送。,O2O模式出现，酒类电商已成传统行业？
2023-05-25 12:12:47酒类电商在最近几年发展迅速，酒仙网、酒美网等都已经发展成初具规模的酒类垂直电商平台。除了中酒网之外，1919酒类直供也在尝试打造一个全渠道的购物方式，目前在成都地区已经实现了酒类快速配送。,O2O模式出现，酒类电商已成传统行业？
2023-05-24 17:11:23酒类电商在最近几年发展迅速，酒仙网、酒美网等都已经发展成初具规模的酒类垂直电商平台。除了中酒网之外，1919酒类直供也在尝试打造一个全渠道的购物方式，目前在成都地区已经实现了酒类快速配送。,O2O模式出现 酒类电商刚起步将未老先衰？
2023-05-24 08:07:08酒类电商在最近几年发展迅速，酒仙网、酒美网等都已经发展成初具规模的酒类垂直电商平台。除了中酒网之外，1919酒类直供也在尝试打造一个全渠道的购物方式，目前在成都地区已经实现了酒类快速配送。,O2O模式出现 酒类电商刚起步将未老先衰？
2023-05-24 02:33:3010月9日，武汉晴空万里，然而在这个城市举办的规模巨大的全国秋季糖酒会却显得有些冷清，部分白酒企业的展厅甚至人丁稀少，凸显了白酒行业冬天的来临。在白酒品牌文化多以厚重历史、国家精神、尊贵、奢华为内涵的当下，监利粮酒对于民酒品牌文化内涵的开拓和创新具有…
2023-05-23 18:10:36周一至周五
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