研究酿酒葡萄经人工侵染灰葡萄孢(Botrytis spp.)后所酿贵腐酒的香气特征,旨在正确评价该技术酿造贵腐葡萄酒工艺的可行性.酿酒原料采用陕西杨凌地区正常采摘的爱格丽葡萄,采用β-葡萄糖苷酶活性较高的优选灰葡萄孢菌
2024-07-23 05:15:48为了利用贻贝蒸煮液得到呈味良好、风味独特的发酵调味品,分别采用米曲、高渗酵母、啤酒酵母和乳酸菌对贻贝蒸煮液进行发酵,并通过感官评价,比较自酿调味品与市售的同类产品--鱼露(2种)及大豆酱油(2种)的感官特性.为了
2024-06-21 23:56:42白酒行业正面临愈发严峻的产能过剩形势，2014年或将迎来产能的集中释放。不管是综合利用科技和产业政策，引导产业转型升级，还是通过资本的海外输出，转移过剩产能，抑或是扩大出口、启动内需，化解过剩产能。,看产能过剩的全球应对之道
2023-04-24 22:13:06核心观点来自：中国食品工业协会副秘书长马勇、白酒专家胡永松、北京正一堂董事长杨光 近日，某网站发表文章称：五粮液前董事长王国春说，白酒质量与价格并不对应，并指茅台价涨百倍，但质量却倒退。,王国春批茅台？这事儿不靠谱
2023-04-12 12:36:50周一至周五
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