崔兆全：酒企要开始过“紧日子”

　　在9月7日举行的2013年四川省白酒业年会上，四川省食品药品监督管理局局长崔兆全提到，正在组建中的食品药品监督管理局是新一届政府体制改革很重要的组成部分，其组建的目的就是解决过去国家和地方在食品、药品监管中不完善的环节，将食品、药品的生产、流通、消费环节都纳入监管之下，尤其将食品与药品的质量安全放在一起，凸显了国家多食品质量安全的重视，而过去国家对药品生产、流通、销售方面管理的很多经验都值得食品管理去借鉴。白酒也被纳入食品的范畴，划归到食品药品监督管理局进行统一管理，这意味着未来国家将继续加强对白酒产业的监管力度，促使行业向着更规范、更健康的方向发展。

　　具体到当前白酒行业的情况，崔兆全首先从四川省白酒行业的总体经济指标进行分析，指出现在白酒行业呈现增速明显放缓、效益大幅下滑、发展不够平衡和安全隐患犹存四大问题。“今年1-6月全省白酒完成产量167.4万千升，同比增长14.8%,实现主营业务收入896.3亿元，同比增长8.3%，实现利润130亿元，同比增长2%，虽然川酒总体保持了增长势头，但是与2011年接近30%的增速相比，下降了一半多。”崔兆全说。其中效益高的高档酒销售受到抑制，原辅材料成本持续上涨，整个行业的利润大幅下滑，企业开始过紧日子，但是包括仙潭、叙府、国粹在内的川酒二线企业以生产中低档酒为主，在上半年还是出现了逆势增长。

　　崔兆全提到，高端白酒销售受阻，价格大幅下挫势必引发业内连锁反应，一是高端酒价格回归理性会对整个白酒行业价格体系构成冲击，将导致整个白酒行业产品价格线整体下移，对行业销售收入造成重大影响；二是高端酒滞销给次高端、中端白酒提供了机会，骨干名酒企业推出“腰部产品”，强势进入次高端、中端白酒市场，将使该领域市场竞争更加白热化，品牌淘汰率上升，加速市场的分化和洗牌，有利于优化产业、提升产业竞争水平；其三是中低端白酒由于消费群体相对稳定，需求相对刚醒，受政策和经济环境的影响不会太大。