对金银花纯花固态发酵酿造花酒的风味及其活性功能成分进行研究,应用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用方法分析金银花酒中重要的香气化合物,结果表明纯花固态发酵金银花酒中主要含有β-大马酮、辛酸乙酯、乙缩醛、3-
2024-08-09 06:54:57采用东方伊萨酵母(Issatchenkio orientalis,Io)和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae,Sc)混菌发酵杨梅酒,测定混合发酵的发酵周期,并对发酵产生的挥发性风味成分进行比较.结果表明,混菌发酵比Sc纯种发酵效率高,提前3
2024-07-18 14:36:284月26日，由泸州市酒类行业协会主办、四川仙潭酒业集团承办的“2013酱酒大众化论坛暨潭酒新品上市发布会”在泸州西苑宾馆举行。的两杯调味酒中，3号酒（基酒）细腻棉柔，酒体醇厚，回味悠长，酒质上酱香风格典型，空杯留香上比较好，但后味带苦，这应该是曲香的味道…
2023-07-26 05:39:03据了解，云南省曾于2001年起草了地方标准DB53/T092《云南小曲白酒》，并于2008年修订为DB53/T92《云南小曲清香型白酒》。在昆明酒类行业人士看来，地方标准的制定，既要突出云南的地方特色又要兼顾云南白酒的共性。,云南加快修订小曲白酒地方标准 新标或年内出
2023-06-25 00:27:32近日，记者从昆明酒类行业协会获悉，受云南省卫生厅委托，《云南小曲清香型白酒》地方标准目前正在修订中，预计新标准将于年内出台。据了解，我省曾于2001年起草了地方标准DB53/T092《云南小曲白酒》，并于2008年修订为DB53/T92《云南小曲清香型白酒》。,云南加快修…
2023-06-24 08:36:268月30日至31日，长乐烧酒业“敦行致远，情醉天下”——广东白酒高峰论坛暨南国一品上市会在梅州金沙湾酒店举行。朱思旭、张宿义、曾宪忠等国内白酒权威人士聚首梅州，全面解读业界形势，重振白酒企业信心，一时成为中秋前中国白酒行业关注的焦点。,广东白酒高峰论坛…
2023-06-17 11:57:55关于葡萄酒配餐，一个最通用的原则是：红酒配红肉，白酒配白肉。红葡萄酒当中，可以进行多样化配餐的有意大利的基安帝和巴贝拉葡萄酒，西班牙里奥哈和纳瓦拉标注为“crianza”的葡萄酒，以及法国的博若莱(Beaujolais)红葡萄酒。,蔬菜和葡萄酒终极搭配攻略
2023-05-08 12:21:43经销商参观稻花香产品 稻花香保持产品卓越个性恒定的秘诀是十六个字：生产一代，储备一代，研制一代，构思一代。稻花香、关公坊、清样相继荣获中国驰名商标，稻花香中华老字号品牌价值达330亿元，入榜中国500最具价值品牌“百强”；,稻花香文化解读之丰收文化的正…
2023-04-28 04:24:04周一至周五
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