研究酿酒葡萄经人工侵染灰葡萄孢(Botrytis spp.)后所酿贵腐酒的香气特征,旨在正确评价该技术酿造贵腐葡萄酒工艺的可行性.酿酒原料采用陕西杨凌地区正常采摘的爱格丽葡萄,采用β-葡萄糖苷酶活性较高的优选灰葡萄孢菌
2024-07-23 05:15:48根据中国北方376个气象台站1981-2010年逐日气象资料,结合酿酒葡萄取样化验结果和其他区划指标,采用无霜期、≥10℃积温、采收期降水量、土壤类型和坡向等生态因子,综合运用集优法和GIS技术对中国北方干白酒用葡萄进行
2024-07-23 04:27:59主要研究如何对酿酒葡萄进行合理分级以及对葡萄酒的质量进行客观评价的问题,结合肯德尔和谐系数法、聚类分析法、典型相关分析法和模拟退火法等方法建立了T检验模型、回归模型、最优化模型以及仿真检验模型.从而用葡
2024-07-23 04:18:37作者：酒小旗日期：20201-03-25来源：酒旗网3月23日，泸州市酒业发展促进局发布2021年3月中旬泸州中国白酒商品批发价格走势分析。3月中旬全国白酒商品批发价格定基总指数为107.06，上涨7.06%。其中，名酒价格指数为1
2024-07-23 03:31:05作者：酒小旗日期：20201-03-28来源：酒旗网3月27日，国家统计局数据显示，1-2月份，全国规上酒、饮料和精制茶制造企业总营收为2553.2亿元，同比增长34.1%；营业成本为1557.5亿元，同比增长30.2%；利润总额为494.7亿
2024-07-23 03:28:53作者：酒小旗日期：20201-03-29来源：酒旗网近日，甘肃省人民政府网站宣布第七届省政府质量奖及提名奖表彰名单。其中质量奖仅有三家企业，而金徽酒股份有限公司成为本届获此殊荣的唯一白酒企业。作为甘肃省规模最、
2024-07-23 03:14:03作者：酒小旗日期：20201-03-30来源：酒旗网有投资者在投资者互动平台提问：清问公司年报什么时候发布？
2024-07-23 02:59:15以红枣和枣园土壤为分离源,从中共分离得到129株酵母菌,经过3级筛选,获得2株适宜酿造红枣果酒的酵母菌,编号分别为3278#和3254#.经感官评定,采用这2株菌所酿制的枣酒明显优于常用的酿酒活性干酵母.这2株自选菌株适于20
2024-07-23 02:35:14作者：酒小旗日期：20201-03-11来源：酒旗网 西南联合产权交易所显示，四川中国白酒金三角品牌运营发展股份有限公司发布增资扩股计划，拟融资金额不超过4亿元，挂牌价格为1元/股，增资新股东股权占比92%。首次挂牌起
2024-07-23 01:51:57作者：酒小旗日期：20201-03-15来源：酒旗网近日，舍得酒业股份有限公司新增沱牌金樽沱牌银樽商标信息，国际分类涉及酒，申请日期为3月5日，商标状态为申请中。
2024-07-23 01:37:07作者：酒小旗日期：20201-03-18来源：酒旗网
2024-07-23 00:49:49采用平皿培养法从浓香型白酒酒醅中分离酵母,筛选其中具备耐受性良好的产酯酵母,并结合形态学 、生理生化试验及26S rDNA分子生物学鉴定筛选酵母,研究筛选酵母与酿酒酵母混合发酵的发酵特性.结果表明,在模拟白酒酿造环
2024-07-23 00:16:47作者：酒小旗日期：20201-03-04来源：酒旗网3日，泸州市酒业发展促进局发布2月全国白酒价格指数走势分析。2月全国白酒商品批发价格定基指数为106.45，上涨6.45%。其中，名酒价格指数为107.75，上涨7.75%；地方酒价格
2024-07-22 23:39:12作者：酒小旗日期：20201-03-11来源：酒旗网3月10日下午，山东省潍坊市委书记、市长田庆盈在富华大酒店会见了华润雪花啤酒(中国)有限公司党委书记、董事长、总经理侯孝海一行，双方就华润啤酒与景芝酒业相关合作事宜
2024-07-22 22:08:16酿酒酵母是一种重要的工业微生物,是葡萄酒品质的灵魂.在无氧条件下,由葡萄转化成葡萄酒的过程申,酿酒酵母起了至关重要的作用.叙述了葡萄酒酵母与葡萄酒酿造的关系,介绍了工业化葡萄酒发酵过程中的调控手段及当前应用
2024-07-22 21:35:41作者：酒小旗日期：20201-03-15来源：酒旗网3月12日，企业工商信息系统显示，山西杏花村汾酒集团有限公司企业类型发生变更，公司由有限责任公司（国有独资）变更为其他有限责任公司。变更前，汾酒集团由山西省国有资
2024-07-22 21:35:20作者：酒小旗日期：20201-02-24来源：酒旗网2月24日，有媒体报道显示，陕西太白酒业2020年疫情影响之下，销售业绩同比增长75%，纳税同比增长100.8%。
2024-07-22 20:29:05葡萄是云南省弥勒县的一大新兴经济支柱产业，也是弥勒生物产业中最富有活力和先导性、战略性的产业。弥勒葡萄产业经市场洗礼后，得以茁壮成长。近年来，弥勒县委、县政府高度重视，加大产业培植力度，产业得到迅猛发
2024-07-22 20:21:17酱香白酒的窖池是粮醅发酵设备,用天然红砂石砌成,包括窖底支沟、窖底边沟、窖底大沟、窖底井等.对于酿酒来说,窖池的作用是至关重要的,好池才能出好酒,可以说,窖池才是酿酒的基础,而窖池底铺设的老窖泥则直接决定酒质
2024-07-22 20:03:04作者：酒小旗日期：20201-03-01来源：酒旗网近日，从市场获悉，2020年陕西白酒市场整体规模约为130-150亿元，酱酒销售规模约30亿-35亿。其中，茅台（含系列酒）在20-25亿元之间，习酒在3亿元左右，国台、郎酒紧随其
2024-07-22 19:49:46周一至周五
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