作者：酒小旗 日期：2020-09-24 来源：酒旗网 9月24日，贵州省召开白酒包装配套和白酒企业生产运行调度专题会。会议透露，今年1-8月，贵州省规模以上白酒产业增加值同比增长4.6%，持续为贵州工业经济稳定发展作出重
2024-07-26 01:56:08作者：酒小旗 日期：2020-10-09 来源：酒旗网10月7日，金种子酒业2020年四季度白酒经营工作会议圆满落幕。本次会议重点围绕金种子企业文化，馥合香七大系统、六大工程落地，醉三秋1507，金种子老品、种子清纯、柔和1
2024-07-26 01:48:13对酵母菌的固定化方法及其在生料液态法生产白酒中的应用进行了探讨.分别以明胶、琼脂和海藻酸钠为载体对酿酒酵母和生香酵母进行包埋和交联等方法的固定,并将固定化的酵母菌用于生料液态发酵法生产白酒中,以游离酵母
2024-07-26 01:01:20以新疆天山北麓产区和山东乳山产区赤霞珠葡萄为原料,分别选用酿酒酵母、戴尔有孢圆酵母单独发酵以及二者混合发酵,发酵结束后测定葡萄酒的各项理化指标以及挥发性化合物含量.结果表明:2 个产地赤霞珠葡萄酒共检测出60
2024-07-26 00:50:20在苹果酸乳酸发酵(malolactic fermentation,MLF)过程中,一些酒酒球菌产生的糖苷酶活性受葡萄酒环境的影响,筛选并利用在酿酒环境中具有高活力糖苷酶的菌株进行MLF,有助于提升葡萄酒的香气复杂性.本实验以中国5个酿酒
2024-07-26 00:35:19作者：酒小旗 日期：2020-10-22 来源：酒旗网 10月21日上午，四川省自贡市委副书记、市长何树平率队前往富顺县，专题调研白酒产业发展情况。他强调，要认真贯彻市委、市政府决策部署，深入实施三抓联动四重并举，主
2024-07-26 00:32:25从中高温大曲中分离出酵母菌,通过制作米曲酿造小曲酒初步探究了大曲中的酵母菌在小曲酒中的发酵能力.采用稀释平板涂布法从大曲中分离纯化出酵母菌,经形态学和分子生物学鉴定确定了酵母菌的种属,并优化了米曲制作过程
2024-07-25 23:43:40作者：酒小旗 日期：2020-11-02 来源：酒旗网 10月30日，赤水河畔迎来了贵州白酒产业发展历程中一次举足轻重的智慧碰撞，26家贵州白酒兄弟企业再聚首2020贵州白酒企业发展圆桌会议。这个贵州酒企大家庭的观点平台已
2024-07-25 23:39:35作者：酒小旗 日期：2020-11-05 来源：酒旗网 11月5日，据贵州日报天眼新闻报道，前三季度，贵州省规模以上白酒企业完成增加值同比增长4.4%。其中，茅台集团完成产值同比增长8.8%，完成销售收入同比增长11.5%；习酒
2024-07-25 22:57:39作者：酒小旗 日期：2020-11-11 来源：酒旗网 10日从市场获悉，金沙酒业销售公司下发了《关于老金沙回沙酒系列产品停止生产的通知》。通知显示，为促进金沙酒业市场持续健康发展，根据公司发展战略，经研究决定：老
2024-07-25 22:06:51根据宁夏葡萄酒产业的发展,从生态条件、人才技术、发展过程等方面对宁夏葡萄酒产业优势进行分析,宁夏有适合于酿酒葡萄生长和发育的气候、土壤和便利的引黄灌溉条件,使贺兰山东麓地区成为我国著名的优质酿酒葡萄酒产
2024-07-25 21:43:28作者：酒小旗 日期：2020-09-21 来源：酒旗网 9月19日，河南省酒业协会洛阳办事处正式揭牌成立。河南省酒业协会会长熊玉亮，洛阳市工商联副主席苏银松，洛阳市人民政府研究室副主任蔡幼鹏以及安阳、信阳、濮阳、漯河
2024-07-25 21:24:35介绍了葡萄酒中有益健康的成分白藜芦醇及其衍生物,对影响葡萄酒中白藜芦醇含量的因素,如:酿造工艺、酿酒葡萄品种、病害侵染、产地等重要因素进行了综述.在对地源热泵和冰蓄冷系统各自的技术优点进行分析的基础上,结
2024-07-25 20:58:57作者：酒小旗 日期：2020-09-22 来源：酒旗网9月21日至9月22日，青花郎2020年核心经销商沟通会在郎酒庄园举行。郎酒集团董事长汪俊林发布七大市场原则，部署青花郎营销转型方向：
2024-07-25 20:39:13为研究开发新风味调味料酒,本文采用具有特有风味品质的柑橘作为主体原料,分析了柑橘果肉汁和柑橘皮汁对酿酒酵母、鲁氏酵母和球拟酵母发酵的影响,优化了初始碳源和氮源条件,建立了多酵母协同混合发酵料酒的新技术.在
2024-07-25 20:32:43作者：酒小旗 日期：2020-09-25 来源：酒旗网9月25日，四川省市场监督管理局在宜宾市召开四川白酒年份酒标准工作推进会。会上，参会专家对四川年份酒相关省级地方标准进行现场立项评审并出5个工作要求：
2024-07-25 20:14:53酒糟是酒精工业和酿酒工业的废弃物，通过厌氧发酵不仅可以解决酒糟废弃物污染的问题，还可以提供能源，并且经厌氧发酵后的沼液、沼渣还可以用作生物肥。开展了中温（37℃）条件下的酒糟厌氧发酵产生沼气研究，并分析
2024-07-25 20:02:17作者：酒小旗 日期：2020-09-28 来源：酒旗网27日，2020年贵州省职业技能大赛贵州省白酒评委换届暨第四届全国白酒品评职业技能竞赛贵州选拔赛闭幕式在贵阳举行。
2024-07-25 19:29:45作者：酒小旗 日期：2020-10-14 来源：酒旗网10月14日晚间，烟台园城黄金股份有限公司公告，拟以发行股份及支付现金的方式购买贵州茅台镇圣窖酒业股份有限公司100%股权，发行价格为人民币6.78元/股。本次交易标的的
2024-07-25 18:31:24蓝莓果实经打浆、添加果胶酶0.02 g·kg-1及酵母0.05 g·kg-1于16℃条件下进行低温浸渍预发酵处理后,再经调整成分、接种酵母发酵、陈酿、澄清等工艺酿制蓝莓果酒.通过单因素及正交试验设计考察了酿酒菌种、接种量、发
2024-07-25 18:26:14周一至周五
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