内蒙古锡林浩特牧民敖立布因以传统方式酿造马奶酒而闻名锡林浩特.本文在实地调查的基础上,记录了他们牧马、赶马、套马、挤马奶以及酿造马奶酒的全过程,并说明敖立布的酿酒过程与13世纪蒙古汗国时酿造方法相类似,变化
2024-07-29 14:30:47作者：酒小旗 日期：2020-04-14 来源：酒旗网4月14日，安徽省阜阳市阜南县对安徽焦陂酒业有限责任公司、安徽皖宝酒业有限公司、王家坝酒业有限公司酒海群、窖池老窖泥文化遗产举行挂牌仪式，副县长刘丽丽、县文旅体
2024-07-29 13:51:43作者：酒小旗 日期：2020-04-21 来源：酒旗网2020年3月，中国规模以上白酒企业产量65.8万千升（折65度，商品量），同比下降6.5%。
2024-07-29 13:47:10作者：酒小旗 日期：2020-03-24 来源：酒旗网3月23日，就贵州白酒交易所股份有限公司近期相关不当营销行为，我局约谈了该所主要负责人，要求该所要按照国家相关法律法规规定，守法经营、规范经营；要加强自律、遵守
2024-07-29 13:04:09酒窖的窖泥中有非常丰富的微生物群系,包括多种酵母菌.试验针对甘肃省敦煌白酒厂提供的窖泥,采用选择培养基分离方法,筛选窖泥中的优势菌群,并对其进行生化特性研究和分子生物学鉴定.同时对白酒酒糟进行水解并对水解液
2024-07-29 12:27:53本研究以酿酒优质葡萄品种赤霞珠、霞多丽、黑品诺等为繁殖材料,对组培快繁中的消毒时间、培养基的激素用量、是否带叶接种等关键技术措施进行了研究探讨,并筛选出了各品种最适培养基.采用营养系选择,茎尖培养和热处理
2024-07-29 12:15:32中国葡萄酒产业正处在重大转折时期,对产业的地域分布进行合理划分十分必要.本文提出了产区划分的7个条件,并将中国葡萄酒产业的分布划分为13个产区,其中新疆产区又分为4个亚区,云南产区分为2个亚区.此外,一些新兴的酿
2024-07-29 11:39:30蛋白酶A(PrA)是啤酒酵母体内一种重要的蛋白酶,参与液泡中多种酶的加工和成熟过程.本文主要研究蛋白酶A对酿酒酵母抗逆生理代谢性能抗不良环境的特性.试验结果表明蛋白酶A缺失对啤酒酵母生长性能、低氮耐受能力、抗氧
2024-07-29 10:46:52作者：酒小旗 日期：2020-03-31 来源：酒旗网 3月30日，河南省洛阳市伊川县杜康酒振兴工作协调领导小组挂牌成立。
2024-07-29 10:31:52作者：酒小旗 日期：2020-04-08 来源：酒旗网
2024-07-29 09:45:43发芽糙米辅以大米为原料,以发芽糙米中的酶为糖化剂,以酿酒酵母为发酵剂,通过双边发酵,研制出一种新型低醇酿造酒.通过对加水比、接种量、培养温度以及发酵周期的研究,确定发芽糙米酒最佳生产条件为:料∶水=1∶2.5;接
2024-07-29 09:37:11作者：酒小旗 日期：2020-04-09 来源：酒旗网 自青青稞酒官微获悉，天佑德小黑青稞酒全面入驻北京、天津地区7-11便利店。据了解，目前天佑德小黑青稞酒已经在此300家商店上架。
2024-07-29 09:20:28作者：酒小旗 日期：2020-04-17 来源：酒旗网 4月17日，川酒集团与四川金盆地集团(以下简称：金盆地)在崇州川酒文博馆签订战略合作协议。战略合作协议的签订，标志着作为民营企业的金盆地集团与国内著名国企川酒集团
2024-07-29 09:09:37对从甘肃祁连产区筛选获得的3株戴尔有孢圆酵母(Torulaspora delbrueckii)的生理特性及发酵性能进行分析,并选用T.delbrueckii R12与酿酒酵母以不同接种方式和接种比例混合酿造赤霞珠干红葡萄酒.结果表明:3株菌均具有
2024-07-29 08:57:55作者：酒小旗 日期：2020-04-26 来源：酒旗网 26日获悉，张志良出任四川宜宾叙府酒业股份有限公司执行总经理一职。据悉，张志良此前担任泸州市税务局税收风险管理局副局长。
2024-07-29 08:32:58作者：酒小旗 日期：2020-03-23 来源：酒旗网2020年3月23日，舍得酒业股份有限公司召开第九届董事会第三十五次会议，审议通过了《关于补选公司第九届董事会薪酬与考核委员会委员的议案》，具体情况如下：
2024-07-29 07:31:26作者：酒小旗 日期：2020-04-03 来源：酒旗网山西杏花村汾酒厂股份有限公司作为山西省承担企业新型学徒制培训计划任务的企业之一，为保障疫情期间学徒培训工作的顺利开展，利用人社部、财政部疫情期间推出的免费在线
2024-07-29 06:24:30作者：酒小旗 日期：2020-04-10 来源：酒旗网 4月9日，华致酒行连锁管理股份有限公司发布2020 年第一季度业绩预告，预告显示，华致酒行2020年第一季度预计业绩同向上升，归属于上市公司股东的净利润为9600万元-9800
2024-07-29 06:09:40作者：酒小旗 日期：2020-04-10 来源：酒旗网 近日，在三家酒厂专业人员的配合下，银川市市场监督管理局兴庆区分局在辖区内开展假酒打击行动。
2024-07-29 05:58:20作者：酒小旗 日期：2020-04-15 来源：酒旗网 今年，泸州市将加快推动总投资1721.74亿元的酒类重点建设项目47个。其中，年度计划投资130.16亿元。
2024-07-29 05:45:50周一至周五
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