从口感好、自然发酵的笃斯越桔果汁中分离出140株酵母菌.经过对酵母菌产气、产酒精情况的测定以及发酵酿酒后感官评定,筛选出4株酵母菌,分别编号为C13、C18、D07和D15.对这4株酵母菌进行形态学和生理学特征鉴定以及26S
2024-07-13 19:22:16作者：酒小旗日期：2022-11-09来源：酒旗网 据仁怀市融媒体中心11月5日消息，第四季度是工业生产经营黄金期，仁怀各酱香白酒企业及其配套产业正有序生产，确保完成全年目标生产任务。
2024-07-13 19:19:24作者：酒小旗日期：2022-11-11来源：酒旗网11月11日，由贵州珍酒和微酒联合举办的中国酱酒消费趋势论坛在成都举行。会上，国内权威第三方行业研究机构艾瑞咨询发布了《2020-2022年酱香型白酒消费趋势白皮书》，深度
2024-07-13 19:14:56果实品质在很大程度上取决于果实内所含糖的种类和数量,要提高果实的品质需深入了解果实内糖积累的机制,抓住关键的环节人为加以调控或在遗传特性上加以改良.本文综述了酿酒葡萄的糖代谢生理生化及分子生物学机制,并提
2024-07-13 19:09:01寻找化石能源的替代品以及开发和利用生物能源已引起国内外研究者的广泛关注.提高酿酒酵母利用来源广泛、贮存丰富的农林废弃物等木质纤维素原料生产燃料乙醇的效率是生物能源的重要研究内容,但是,重组酿酒酵母木糖发
2024-07-13 19:04:16作者：酒小旗日期：2022-11-24来源：酒旗网 11月24日，从泸州老窖企业文化中心了解到，泸州老窖股份有限公司通过了知识产权管理体系认证。
2024-07-13 18:47:34作者：酒小旗日期：2022-11-18来源：中国食品饮料招商网 近日，由诸暨市同山镇人民政府牵头，市质检院参与制定的省级团体标准《同山烧白酒生产技术和管理规范》正式发布，这也是浙江省首个省级白酒生产技术和管理
2024-07-13 18:43:23作者：酒小旗日期：2022-12-05 来源：酒旗网
2024-07-13 18:34:03将PCR扩增的扣囊腹膜孢酵母菌淀粉酶基因, 与磷酸甘油酸激酶基因1启动子和α-分泌序列一起插入含2μm的酵母穿梭质粒YEp352,构建酵母菌重组表达质粒并命名为pLA8α. 用醋酸锂转化法转化工业酿酒酵母Sc-16, 转化子培养
2024-07-13 18:30:07作者：酒小旗日期：2022-12-05来源：酒旗网 12月2日，遵义市公共资源交易中心挂出公告，于2022年11月05日至2022年12月01日挂牌出让了2宗国有建设用地使用权，竞得人为遵义文康置业发展有限责任公司，合计耗资10.54亿
2024-07-13 18:06:14葡萄病害对植株的生长发育、果实品质及产量有重要影响,为减少污染源、降低发病率,调查了除去未坐果的花及劣质果的不同处理对葡萄病害的影响,统计了各处理的生产成本.结果表明,三种处理中人工+毛刷费用成本最高,达208
2024-07-13 17:59:39作者：酒小旗日期：2022-12-14来源：酒旗网近日，经贵州省市场监管局推荐，省特种设备检验检测院和遵义市产品质量检验检测院申报的《基于原位电离-高分辨质谱技术的茅台镇传统大曲酱香工艺白酒和串香白酒的快速鉴别
2024-07-13 17:42:30作者：酒小旗日期：2022-12-22来源：酒旗网 12月21日，在新春即将到来之际，洋河股份推出洋河玉兔呈祥生肖酒、微分子、梦之蓝《诗画中国》春节礼盒三款贺岁新品。
2024-07-13 17:21:48作者：酒小旗日期：2022-12-30来源：酒旗网 日前，位于仁怀名酒工业园区的夜郎古酒业股份有限公司，蒸煮、下甄、加曲等酿酒环节有序进行。夜郎古酒业股份有限公司生产总监李枝权表示：出酒率同期增长了10%左右，定型
2024-07-13 17:16:55以霞多丽、品丽珠为对照品种,对红杂系列4个酿酒葡萄新品系的农业生物学特性进行了调查研究,结果表明:①四个品系的早实丰产特性均优于对照.其中红杂一号扦插第二年开花株率达100%,第三、四年平均折合产量分别为2082.8
2024-07-13 17:16:20[目的]应用伤害度-温度回归直线(LT-Ⅰ)的方法研究枝条低温放热(LTE),比较不同酿酒葡萄品种枝条的抗寒性.[方法]采用差热分析系统(DTA)对巨峰葡萄枝条进行低温放热分析,三点法确立韧皮部、髓及木质部伤害度-温度回归方
2024-07-13 17:04:20为丰富贺兰山东麓酿酒葡萄品种结构,2014年引进罗马尼亚主栽的Feteasca系列5个品种(记为1～5号)的种条,通过硬枝扦插和嫩枝扦插相结合的繁育方式,扩繁并建立了2000 m2的品种观察园.对引进品种的生长结果习性、光合特性
2024-07-13 16:42:33采用顶空同相微萃取技术(HS-SPME),利用气相色谱.质谱联用技术(GC-MS)对酿酒葡萄浆果中Ce醛、醇类化合物进行定性、定量分析,比较昌黎葡萄酒产区赤霞珠、品丽珠以及梅鹿辄3种酿酒葡萄在成熟期六碳醇、醛类风味化合物的
2024-07-13 16:39:23作者：酒小旗日期：2023-01-06来源：酒旗网 中国酒业协会官方公众号1月4日发布消息，中国酒业协会正式成为侍酒师这一职业（工种）的国家职业技能标准开发工作承接单位，这也是中国酒业协会承接的第10个国家职业技能
2024-07-13 16:37:28作者：酒小旗日期：2023-01-09来源：酒旗网 1月8日，2022年度中国企业信用500强发布，共有11家白酒企业上榜，包括贵州茅台、五粮液、洋河、汾酒、泸州老窖、古井贡酒、今世缘、舍得酒业、迎驾贡酒、水井坊、口子窖（
2024-07-13 16:23:02周一至周五
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