对传统发酵蔬菜汁中筛选出的酵母菌SCY1进行了豆乳凝固条件与机理的研究,经生理生化、分子生物学鉴定该菌株为酿酒酵母属,将其接种于豆乳中可在发酵7h后发生凝固,最佳凝固温度为35°C,最佳初始pH值为6.2.采用HPLC对微
2024-08-04 22:04:40作者：酒小旗 日期：2019-04-15来源：酒旗网 来自四川省经信厅数据显示，今年1-2月，四川省五大支柱产业实现主营业务收入超5800亿元，同比增长10.8%，其中食品饮料板块主营业务收入同比增长10.3%，有观点分析成，
2024-08-04 22:04:38研究了水/有机溶剂两相体系中,酵母细胞转化L-苯丙氨酸(L-phe)生成2-苯乙醇(PEA)的过程.菌种选择表明酿酒酵母CICIM Y0086(T)的转化能力要高于马克斯克鲁维酵母AS.2.1440,有机溶剂的选择表明,在实验使用的4种有机溶剂
2024-08-04 21:57:05建立了SPME-GC/MS法测定葡萄酒中氧基甲酸乙酯(EC)含量的方法,并利用该方法研究了氨基甲酸乙酯在葡萄酒酿造过程不同阶段形成机理和变化趋势.实验采用项空固相微萃取技术进行样品前处理,使用自动进样装置和气相色谱-质
2024-08-04 21:48:40作者：酒小旗 日期：2019-04-16 来源：酒旗网 4月15日，茅台集团与中国建设银行贵州省分行举行座谈会，双方就相关业务进行深入沟通和交流。茅台集团党委委员、副总经理、总会计师李静仁出席并主持会议，中国建设银
2024-08-04 21:27:54以酿酒葡萄品种赤霞珠(Vitis vinifera L.cv.Cabernet Sauvignon)果实为试材,探讨了延迟采收对多酚类物质的影响.结果表明,采收期延迟至10月1日,葡萄果实内总酚、花色苷、类黄酮含量比正常采收期(9月11日)分别提高29％
2024-08-04 21:03:20作者：酒小旗 日期：2019-04-19 来源：酒旗网 4月18日，火热的赤水河畔，一场备受业界关注的大会在这里召开2019年茅台不老酒全国经销商联谊会，来自全国各地的200余位茅台不老酒经销商、新闻媒体以及意向客户齐聚
2024-08-04 20:55:18作者：酒小旗 日期：2019-04-27 来源：酒旗网 2019年第一季度，老白干酒公司实现营收11.49亿元，同比增长55.81%；实现净利1.17亿元，同比增长57.14%。
2024-08-04 20:33:20红曲菌在我国的使用历史悠久,其在食品添加剂、发酵食品、酿酒和中药等方面应用广泛.目前,虽然液态发酵技术基本解决了红曲色素产品中的桔霉素含量高的问题,但固态发酵红曲米产生的桔霉素含量高的问题依然是制约红曲企
2024-08-04 20:26:15作者：酒小旗 日期：2019-05-06来源：酒旗网 据国家统计局数据，2018年全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量871.2万千升，同比增长3.14%。累计完成销售额收入5363.83亿元，同比增长12.88%。累计实现利润总额1250.5
2024-08-04 19:50:41木糖还原酶(XR)是D-木糖代谢途径中的热带假丝酵母(Candida tropicalis IF0 0618)木糖还原酶只能利用NADPH,而本研究中的热带假丝酵母(C.tropicalis AY92045)木糖还原酶能够同时利用NADH和NADPH作为辅因子,有利于细胞
2024-08-04 19:40:49作者：酒小旗 日期：2019-05-08来源：酒旗网 五一劳动节过后，A股大盘似乎也陷入低迷，以大跌拉开5月行情，白酒股集体重挫，全面下跌。截至5月6日收盘，酿酒行业板块下跌7.06%，其中，五粮液跌停，报92.12元/股；
2024-08-04 19:17:30红珍珠由中国农业科学院特产研究所从野生北五味子中选育而成.2000年4月通过吉林省农作物品种审定委员会审定.果穗平均重12.5g,果粒近圆形,平均重0.6g,成熟果深红色,有柠檬香气,总糖2.74%,总酸5.87%,Vcl8.4mg/100g(鲜
2024-08-04 19:12:46AHA2蛋白位于植物细胞质膜上,该蛋白在原核蛋白表达体系中无法重组表达.已经报道的酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)表达体系操作复杂,成本高昂.本文将拟南芥aha2基因(全长2984bp)插入真核表达载体pPICZα A中,线性
2024-08-04 18:43:53在杂合启动子ADH2-GAPDH控制下于酿酒酵母中表达乙肝病毒表面抗原SA-28融合基因的过程研究中,确定系统表达的有效阻遏条件为在10.0g/L的葡萄糖浓度下进行细胞的预培养,采用稀释操作和碳源饥饿培养等较彻底的去阻遏方式
2024-08-04 18:41:41作者：酒小旗 日期：2019-05-16来源：酒旗网 5月15日，舍得酒业发通知称，吴健因个人原因辞去四川沱牌舍得营销公司总经理职务，担任舍得酒业营销战略决策委员会委员，并继续履行舍得酒业股份有限公司董事职责。 吴
2024-08-04 18:30:38作者：酒小旗 日期：2019-05-17来源：酒旗网 为维护良好的销售秩序，解决价格管控问题，将经销商利益最大化。5月16日，剑南春江西办事处召开了季度会议及同城配送培训大会。会议提出，剑南春将与顺丰达成合作，全
2024-08-04 18:28:31作者：酒小旗 日期：2019-04-03来源：酒旗网 4月2日下午，清明节来临之际，茅台集团开展传承2019清明祭英烈活动。集团及股份公司领导王焱、李静仁、杨建军、卓玛才让、刘汉林、杨代永、何英姿、罗国庆，总经理助理彭
2024-08-04 18:15:26为检验电催化方法对催陈酒的效果,对新生产的未经催陈处理的酒、自然陈酿的3年的出厂成品酒及经催陈处理后又存放6个月的酒,进行了气相色谱分析,分析结果表明:新酒与自然陈化及催陈处理的酒的组成、含量有明显的不同,
2024-08-04 18:11:04为了解析菠菜乙醇酸氧化酶(SpGLO)的酶学特性及同工酶谱.首先提取菠菜的RNA并反转录成cDNA,通过NCBI数据库中提供的菠菜GLO基因mRNA序列信息,设计特异性引物,扩增目标序列并连接到pMD19-T载体上进行测序鉴定;随后再次
2024-08-04 17:37:39周一至周五
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