利用宁夏贺兰山东麓各地1981年以来气象资料,分析了气候变暖对酿酒葡萄生育关键期主要热量资源和冷冻害的影响.结果表明:1981年以来,随着气候变暖,贺兰山东麓酿酒葡萄发育期4-9月各地各月平均气温显著上升,1997年前后
2024-07-01 10:00:12不同程度的土壤干旱对酿酒葡萄的果实品质、产量和水分利用效率具有显著影响。明晰不同生育阶段干旱胁迫效应对酿酒葡萄土壤水分精准化管理和节水灌溉方案的制定具有重要的意义。本文于2014年在河西走廊中东部武威市凉
2024-07-01 09:44:44疫经三年，酒业充满不确定性。曾经屡试不爽的渠道、营销、传播等方法论“式微”，新零售、数智化、融媒体“势起”。未来，酒业将迎来哪些创变? 2023年4月9日，牵手舍得，融入复星生态不久的夜郎
2024-07-01 09:30:52利用可再生的纤维素原料生产燃料乙醇是国内外研究的热点。但纤维素原料一些预处理过程产生的乙酸对酿酒酵母细胞生长和乙醇发酵产生强烈抑制，因此，提高酿酒酵母细胞的乙酸耐受性是提高纤维素乙醇发酵效率的重要手段
2024-07-01 09:16:32以绿茶为原料,微波辅助处理后加木瓜蛋白酶水解制备浸提液,浸提液中加入葡萄酒酵母发酵酿酒.采用单因素和正交试验对影响浸提效果的因素和茶叶浸提液发酵酿酒的工艺条件进行了研究.结果表明,茶叶过20目筛,茶水比1:60,
2024-07-01 09:13:02“科技与狠活”一语火起来后，大家从热梗背后，看到了日常食品中的安全隐患问题。假冒伪劣、虚假宣传食品之所以能以假乱真，最关键的就是食品添加剂。白酒行业也不例外，一些酒厂为了控成本，通过食用酒精
2024-07-01 09:09:352022年，白酒新国标将“配制酒”踢出白酒圈，对白酒行业进行了大整改。2023年，全国白酒标准化技术会联合旗下酱香型白酒分技术会发布了《白酒质量要求第4部分：酱香型白酒国家标准（征求意见稿）意见的通
2024-07-01 08:53:43对泰纳特、泰姆比罗和紫大夫3个酿酒葡萄品种果实可溶性固形物含量的变化及其与环境条件的关系进行研究.结果表明,3个品种果实自转色至成熟,可溶性固形物含量基本呈直线上升;成熟果实可溶性固形物含量分别为21.5%、19.
2024-07-01 08:46:024月21日，五粮春品牌文化臻享会武汉站圆满收官，五粮春通过丰富多彩的形式全方位展示了“时间酿造的芬芳”核心价值理念，打造了一场“看到”“听到”“品到”的白酒文化盛宴，为五粮春深耕武汉市场开启了
2024-07-01 08:42:31编者按： 刚刚结束的春糖，成为近年来人气最旺的一场行业盛会。一周时间，巨大的信息充斥着整个酒业，其中有两个高频词汇吸引了微酒的注意，一个是个性化趋势，一个是品质健康化趋势。个性化的本质是
2024-07-01 08:35:04近期，百元酱酒可谓声名鹊起。其实从各大企业近年来的战略规划和产品焕新都能看出，中国消费市场已步入“消费升级和消费分级”的理性消费时代，高端化不再是大部分人的选择，白酒也将服务于满足更细分的消
2024-07-01 08:21:31马瑟兰(Marselan)是法国农科院1961年以赤霞珠和歌海娜为亲本进行杂交,1990年育成的酿酒葡萄新品种.本文对该品种的育种过程、国内外栽培现状、植物学特征、农业生物学特性和酿酒特性进行综述；对马瑟兰葡萄酒在国内外
2024-07-01 08:20:50为适应新疆酿酒葡萄枝条机械化修剪的需求,基于圆盘刀切割器对酿酒葡萄枝条进行切割性能试验,探索新疆酿酒葡萄圆盘刀式枝条修剪的最优工作参数组合.以新疆酿酒葡萄枝条为研究对象,得到刀盘转速、切割倾角和酿酒葡萄枝
2024-07-01 08:06:02乘市场回暖后的首轮行业热潮，第108届全国(成都)糖酒会已经如约而至。作为后疫情时代的首个大展，这场有着“酒业风向标”之称的盛会，对于酒类行业而言则更像是一场久违的品牌PK。为了应对新的市场格局和
2024-07-01 08:04:19三萜类化合物如甘草次酸、皂苷等是许多药物在细胞内发挥药理活性的主要存在形式,可作为药物的主要活性成分,有些还可作为甜味剂等.但是萜类化合物在天然植株中含量很低,不能很好地对其开发和利用.随着萜类物质代谢中
2024-07-01 07:17:13编者按：第108届糖酒会已于4月14日在成都落下帷幕。糖酒会历来被视为白酒行业发展的重要“风向标”、“晴雨表”，透过糖酒会能够清晰看到当前和未来一段时间行业的重要发展方向和趋势。 佳酿网综合和
2024-07-01 07:15:402013年，泸州老窖在业内率先布局大健康产业，全资成立泸州老窖养生酒公司，陆续推出了茗酿、茗酿·翠绿、绿豆大曲等健康养生酒产品，为消费者带来更多元、更健康的品饮选择的同时，更为中国白酒探索出一条
2024-07-01 07:12:13近年来,我国的葡萄产业发展迅速,种植面积不断增加,葡萄酿酒产业已经进入平稳发展期.本文分析了影响葡萄品质的关键因素,然后从调控树龄、叶幕、水肥、修剪等几个方面提出了酿酒葡萄的栽培管理要点,以期为农户酿酒葡萄
2024-07-01 07:10:31据《Scientia Horticulturae》的报道（2012年7月）,来自意大利佩鲁贾大学的研究人员于2008—2009年研究了葡萄花前摘叶对合理控制葡萄产量以及提高葡萄和葡萄酒品质的效果。试验以意大利高产红色酿酒葡萄品种Ciliegio
2024-07-01 06:44:57人间四月天，不负春光不负卿!在这大好的季节里，由河南省酒业协会老酒鉴定专委会开办的第二十一期陈年白酒鉴定师培训隆重开班。 本期培训班，迎来了来自河南、山东、江苏、河北、上海、辽宁、福建、湖北、北京、
2024-07-01 06:31:46周一至周五
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