氨基甲酸乙酯(ethyl carbamate,EC)又称脲烷,是一种广泛存在于发酵酒精饮品中的氨基甲酰类物质.由于EC目前被证实能对实验动物造成多位点致癌,并且对人类具有潜在致癌性,因此其对发酵食品安全的影响是目前发酵工业中面
2024-08-07 22:27:05建立了SPME-GC/MS法测定葡萄酒中氧基甲酸乙酯(EC)含量的方法,并利用该方法研究了氨基甲酸乙酯在葡萄酒酿造过程不同阶段形成机理和变化趋势.实验采用项空固相微萃取技术进行样品前处理,使用自动进样装置和气相色谱-质
2024-08-04 21:48:40为分析常用食品和卷烟烟气中的痕量氨基甲酸乙酯(EC),使用脉冲不分流进样方式,建立了反相固相萃取净化-固相反萃取-气相色谱/串联质谱分析方法.采用水为溶剂振荡萃取样品中的目标物,使用C18反相固相萃取柱净化萃取液,
2024-06-28 06:11:20嘉宾：广东省酒类专卖管理局副局长、广东省酒类检测中心主任、广东省酒类行业协会理事长朱思旭先生 朱思旭：酒类行业还是与中国经济的发展息息相关的。,减量保质个性化 迎接白酒行业大转折(1)
2023-07-13 09:11:42据悉，本次白酒产品监督抽查检测项目涉及感官、酒精度、总酸、总酯、甲醇、铅、锰、砷、标签、固形物、乙酸乙酯、己酸乙酯、阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素、糖精钠、氰化物、氨基甲酸乙酯等。江南醇原浆酒（极品壹号） 安徽江南醇酒业有限公司 425ml/瓶 42%vol …
2023-06-30 10:02:53在过去的一年里，与食品安全相关的热点话题层出不穷，从年初的螺旋藻、明胶到年中的荧光增白剂，再到岁尾的白酒塑化剂等事件，消费者也被来自不同渠道的声音“吓蒙了”。江南大学副校长、江南大学酿酒科学与酶技术研究中心主任徐岩认为白酒塑化剂事件“判定依据不足…
2022-08-03 22:11:12“明者因时而变，智者因事而治，我们应当适应新形势，转变行业发展观，满足消费者需求。中国酒业协会第四届理事会第七次（扩大）会议工作报告指出，2012年酿酒行业产销增速放缓，行业步入缓增通道。,中国酒业协会：我国白酒行业步入缓增通道
2022-07-21 16:50:52周一至周五
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