1.食物营养价值 苋菜，是一种野菜。因苋菜中含有很多人体需要的营养物质，故又被人称为“长寿菜”。苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜
2023-08-17 22:06:581.食物营养价值 鲇鱼，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼、生仔鱼，是名贵的营养佳品。因鲇鱼无鳞、刺少、开胃、易消化，是老人和儿童的最佳食品。鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，甚至可以和鱼翅、野生甲
2023-08-17 21:57:071.食物营养价值 生菜，又名叶用莴苣，不但是我国老百姓喜爱的蔬菜，而且是欧美国家的大众蔬菜。生菜不但具有很高的营养价值，而且具有特殊的药用价值。生菜中富含维生素A、维生素B、还含有大量的钙、磷、铁等
2023-08-17 21:42:261.食物营养价值 芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，也是碱性食物。芋头含有丰富的淀粉，因此既可以作为蔬菜，也可以作为粮食食用。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、维生素A
2023-08-17 21:09:191.食物营养价值 柚子，不但营养丰富，而且具有很高的药用价值。柚子味道清香、酸甜、凉润，是人们喜爱的水果之一。柚子中富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C，矿物质，糖类及挥发油等。现代医药学研究发现，柚
2023-08-17 20:51:471.食物营养价值 油菜，又名油白菜、苦菜，油菜中含多种营养素，尤其所含的维生素和矿物质含量被认为是蔬菜中最高的。不仅如此，油菜所含的胡萝卜素量也很高，约为大白菜的5倍多，钙约为大白菜的2倍，是绿叶蔬
2023-08-17 20:28:251.食物营养价值 田螺肉丰腴细腻、味道鲜美，被誉为“盘中明珠”。经常食用田螺，可以保护视力，防止眼睛干涩，对黄疸、脚气、痔疮等疾病也有一定的食疗作用。 2.饮食宜忌 大多数人都可以食用田螺，尤其
2023-08-17 19:47:301.食物营养价值 鸭肉，不但是餐桌上的上乘佳肴，而且是人们进补的优良食品。鸭肉的蛋白质含量比畜肉含量高得多，为16%～25%，主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白，而鸭肉中的脂肪含量适中，比鸡肉高，比猪肉低，分布较
2023-08-17 19:08:331.食物营养价值 松子是松树的种子，又称海松子。松子的营养价值很高，其富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养物质。松子既是很好的健康食品，又是重要的中药。明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的评价，他在《
2023-08-17 18:43:151.食物营养价值 西蓝花，又名绿菜花、青花菜。因西蓝花营养丰富，尤其富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，故被誉为“蔬菜皇冠”。经常食用西蓝花，可以增强机体免疫功能；促
2023-08-17 18:00:451.食物营养价值 味精，是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。制作味精的主要原料为含蛋白较高的物质如大豆、小麦面粉等，经由淀粉发酵法制成。味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，从而增进
2023-08-17 17:27:021.食物营养价值 荞麦作为一种传统作物在全世界广泛种植，但只有我国有栽培和食用习惯。在我国东北、华北、西北、西南都是很受欢迎的食品。荞麦营养丰富，富含蛋白质、脂肪、淀粉和纤维素。根据日本学者研究报
2023-08-17 17:16:031.食物营养价值 西葫芦，又名茭瓜、白瓜、番瓜等。西葫芦具有较高的营养价值，富含较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。经常食用西葫芦，可以清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结；可以
2023-08-17 16:35:591.食物营养价值 莴苣又名莴笋，口感鲜嫩，色泽淡绿，是我国春、秋、冬三季重要的蔬菜之一。莴苣不但具有很高的营养价值，而且具有很突出的保健价值。经常食用莴苣可以刺激消化酶分泌，增进食欲；增强胃液、消
2023-08-17 16:21:151.食物营养价值 油麦菜，又名莜麦菜、苦菜。因油麦菜质地脆嫩，口感鲜嫩、清香，被列为生食蔬菜中的上品，享有“风尾”之称。油麦菜富含多种营养成分，比如富含维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、
2023-08-17 16:11:391.食物营养价值 乌鸡，又名武山鸡、乌骨鸡，因皮、肉、骨、喙、眼均为黑色，故而得名。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，因为乌鸡含有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾
2023-08-17 15:24:471.食物营养价值 银耳，又名白木耳、雪耳、银耳子等，素有“菌中之冠”的美称。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳的营养成分相当丰富，含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物
2023-08-17 15:01:581.食物营养价值 蟹，因营养丰富，对滋补身体很有益处，所以被人们称为“食中珍珠”。如今在我国一些地区仍然保持着金秋时节，持蟹斗酒，赏菊吟诗的风俗习惯。蟹中含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有
2023-08-17 14:35:051.食物营养价值 土豆的学名是马铃薯，与稻谷、小麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物，在欧美享有“第二面包”、“地下苹果”等称号。土豆中富含多种人体所需要的营养，比如大量淀粉、蛋白质、膳食纤维、
2023-08-17 14:21:561.食物营养价值 玉米是粗粮中的保健佳品，经常食用玉米对人体的健康颇为有利。玉米中含有较多的粗纤维，比精制米面高4～10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米除了上述的营
2023-08-17 13:34:34周一至周五
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