1.食物营养价值 干贝，是我国著名的海产“八珍”之一。干贝的味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝的鲜美程度非同一般。干贝中富含蛋白质、碳水化合物、核黄
2023-08-16 07:44:491.食物营养价值 黄鱼，又名黄花鱼，有大黄鱼和小黄鱼之分。黄鱼中富含蛋白质、微量元素和维生素，尤其黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。经常食用
2023-08-16 07:37:321.食物营养价值 核桃，又名胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“益智果”，在国内享有“万岁子”、“养人之宝”的美誉。现代营养研究资料
2023-08-16 07:21:071.食物营养价值 橙子，又名柳橙、甜橙、黄果、金环、柳丁。因橙子颜色鲜艳，酸甜可口，故成为人们走亲访友、探望病人的礼品水果之一。橙子富含很多营养物质，比如含有丰富的维生素C、钙、磷、β-胡萝卜素、柠
2023-08-16 06:48:201.食物营养价值 扁豆，又名白扁豆、树豆、藤豆等。扁豆的营养成分特别丰富，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、硫胺素、维生素B、维生素C及烟酸等物质，此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖，味道鲜美可口，被人们
2023-08-16 06:27:451.食物营养价值 带鱼，又叫刀鱼、牙带鱼，鱼因身体扁长似带而得名。带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，食用方便，是人们比较喜欢食用的一种海洋鱼类。带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，而且多为不饱和脂肪酸，因此具有降低
2023-08-16 06:15:221.食物营养价值 鸡肉，富有营养，具有滋补养身的作用。鸡肉中含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和烟酸等成分，尤其含有高度不饱和脂肪酸、胆固醇、组
2023-08-16 05:58:191.食物营养价值 胡椒，是中外烹调中的主要香辛调料之一。如今，胡椒除了用作调味品之外，还用作中药，并可以起到食疗的作用。比如胡椒的气味能增进食欲；胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的
2023-08-16 05:47:501.食物营养价值 豇豆又名角豆、姜豆、带豆、饭豆、腰豆、长豆、裙带豆、浆豆。李时珍称豇豆：“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品。”豇豆营养价值丰富，不但含有优质蛋白质，适量的碳水化合物及
2023-08-16 05:06:171.食物营养价值 鲳鱼营养丰富，富含不饱和脂肪酸、丰富的微量元素硒和镁，故很受人们喜爱。食用鲳鱼，可以降低胆固醇，预防冠状动脉硬化等心血管疾病，延缓机体衰老，预防癌症的发生。中医认为，鲳鱼具有益气
2023-08-16 04:45:421.食物营养价值 鲫鱼，又名鲋鱼，为我国重要食用鱼类之一。因鲫鱼肉味鲜美、肉质细嫩、营养全面，所以十分受人们喜爱。鲫鱼含有丰富的营养成分，比如含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、烟
2023-08-16 04:41:391.食物营养价值 火龙果，又名青龙果、红龙果。因火龙果营养丰富、功能独特、风味飘香，故被称为“吉祥果”。火龙果富含维生素C、铁、膳食纤维、花青素等，食用火龙果可以防止血管硬化，从而预防心脏病和脑中
2023-08-16 04:29:471.食物营养价值 花椒，是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。花椒气味芳香，在烹调上既能单独使用，如花椒面，也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。有研究发
2023-08-16 03:46:401.食物营养价值 红糖，按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等。红糖除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养
2023-08-16 03:15:361.食物营养价值 菜花，又叫花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西蓝花。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，营养较一般蔬菜更丰富，易为人体消化吸收。菜花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和钙、磷、
2023-08-16 02:43:471.食物营养价值 豆浆，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成的。豆浆中含有丰富的植物蛋白和磷脂，维生素B1、维生素B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽然不及豆腐，但是比其他
2023-08-16 02:35:571.食物营养价值 姜是人们生活中经常食用的一种极为重要的调味品。因姜味道清香，故俗语云：“饭不香，吃生姜”。姜含有丰富的营养成分，比如蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等。因此，经常食用姜可
2023-08-16 02:17:261.食物营养价值 鳜鱼，又名花鲫鱼、桂鱼、季花鱼等，是我国特产的一种食用淡水鱼。因鳜鱼肉质鲜嫩、刺少、易消化，所以特别适合老人、儿童食用。鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养物质
2023-08-16 02:08:341.食物营养价值 豆腐，属于补益清热养生的食品。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐不仅是味美的食品，它还具有养
2023-08-16 01:46:041.食物营养价值 豆油，是由大豆榨取而得，是世界上产量最多的油脂。豆油因大豆种皮及大豆的品种不同而异，一般为淡黄、略绿、深褐色等，而精炼过的大豆油为淡黄色。从营养价值来看，豆油要高于其他油脂。因为
2023-08-16 01:23:06周一至周五
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