原料 主料：猪蹄； 配料：黄豆、小番茄、百合、青蒜丁； 调料：盐、大葱、姜片、黄酒。 制作 1.猪蹄烧毛，刮洗净，一剁六块，漂血水，飞水，同泡黄豆、大葱、姜片、黄酒，放在砂锅里煲3个小时后
2023-08-25 07:39:09原料 主料：拆膏蟹肉； 配料：蛋清、淡奶油、鲜豌豆、干贝丝； 调料：盐、姜末、清汤、胡椒粉、生粉水、葱油。 制作 1.蛋清搅匀，加盐、姜末、胡椒粉、拆膏蟹肉、干贝丝、生粉水搅匀； 2.鲜豌
2023-08-25 07:21:00原料 主料：酱牛尾； 配料：杏鲍菇丁、大米、油菜心、四川腊肠丁、西红柿； 调料：盐、干葱碎、藏红花汁、葱油、黄油、胡椒粉。 制作 1.大米洗净，加藏红花汁蒸至金黄至熟，用黄油、干葱碎、杏鲍
2023-08-25 06:51:59原料 主料：煨好的鲍鱼； 配料：竹荪、芦笋头、鸡蛋清、牛奶、蟹黄； 调料：清汤、盐、黄酒、姜末、葱油、生粉水。 制作 1.竹荪，芦笋头飞水，竹荪挤水，串在一起； 2.鸡蛋清、牛奶、盐搅匀，
2023-08-25 06:21:29老中医常说“经通则病通！经不通则病滞”。所以对于肝病患者来说，要充分了解肝经等的循行线路，并掌握一些理疗方法，这样在调理肝病时才能得心应手、游刃有余。经络脉理，是我国中医的精髓，更是世界医术中的瑰
2023-08-25 05:40:40原料 主料：石耳、蒸好的槐花； 配料：菠菜根、柴鸡蛋； 调料：盐、胡椒粉、蒜泥、香油、葱油、姜末。 制作 1.菠菜根去须洗净，一剥二飞水，石耳飞水，挤干水分； 2.锅里放葱油、姜末，把搅匀
2023-08-25 05:15:39原料 主料：鳕鱼块； 配料：小西红柿、桑葚； 调料：黄豆酱、胡椒粉、葱、姜片、黄酒。 制作 鳕鱼挤水，用葱、姜片、胡椒粉、黄酒腌制10分钟后取出，上放黄豆酱，放蒸箱大火蒸5分钟至熟取出，放
2023-08-25 04:33:15原料 主料：葛根粉； 配料：芹菜心、香菜末、黄瓜丝、心里美萝卜丝、凉开水、香椿苗； 调料：米醋、东古酱油、干辣椒节、花椒、蒜茸辣椒酱。 制作 1.葛根粉放在凉开水里浸7分钟，取出控汁； 2
2023-08-25 04:01:29原料 主料：澳带、泡发好的羊肚菌； 配料：金瓜环、鱼茸； 调料：清汤、盐、生粉水、葱、姜片、胡椒粉、黄酒、鸡油。 制作 1.澳带用盐、葱、姜片、胡椒粉腌制15分钟后取出，放入金瓜环里，上屉蒸
2023-08-25 03:24:16原料 主料：水发海参； 配料：黑芝麻粉、红枣； 调料：蚝油、锦珍老抽、东古酱油、浓葱油、生粉水、黄酒、浓汤、大块葱、姜片、浓汤。 制作 1.红枣洗净，用开水泡一夜后控干水分，蒸一个半小时；
2023-08-25 02:52:16原料 主料：草鱼1条； 配料：冬瓜1个，胡萝卜、香菇若干； 调料：清汤、面粉、生粉水、蛋清、猪油、葱姜胡椒水。 制作 1.冬瓜去皮，刻成双金钱1个，先飞水，再用清汤煨熟； 2.草鱼去骨，刮肉
2023-08-25 02:50:09原料 主料：水发燕窝； 配料：特供小三黄鸡、小油菜、胡萝卜、黑芝麻； 调料：盐、清汤。 制作 1.小油菜修好，用胡萝卜片刻寇插上，黑芝麻用竹签插个眼，放黑芝麻作眼睛，然后飞水待用； 2.小
2023-08-25 02:47:33原料 主料：阿拉斯加蟹； 配料：竹荪、金瓜茸、小米粥、小油菜； 调料：浓汤、盐、胡椒粉、姜末、香油。 制作 1.竹荪切段，飞水，阿拉斯加蟹抽筋，切四段，蒸热放炖盅； 2.锅里放浓汤、竹荪、
2023-08-25 02:26:23原料 主料：鲍鱼、鱼翅、海参、裙边、鱼皮、干贝、灵芝菇、鸽子蛋； 配料：蟹黄； 调料：浓汤、浓葱油、藏红花汁、盐、白糖、生粉水。 制作 1.让主料分别发好煨好，装入盅里；上放蟹黄； 2.用
2023-08-25 02:23:34原料 主料：豆腐； 配料：干海竹荪、鲈鱼肉、油菜心； 调料：盐、清汤、姜末、马蹄丁、干生粉、鸡蛋清、葱油。 制作 1.干海竹荪用凉水泡，切段，加清汤、盐调味，盛进盅里，蒸15分钟； 2.豆腐
2023-08-25 01:50:24原料 主料：鱼茸； 配料：虫草花； 调料：清汤、盐、葱姜水、蛋清、干生粉。 制作 1.鱼茸打成茸，过滤，加盐、葱姜水、蛋清、干生粉打成茸，用裱花袋挤在开水成线状，漂起，捞出放在炖盅里，虫草
2023-08-25 01:12:01原料 主料：拆骨猪蹄； 配料：蒲公英； 调料：姜末、米醋、东古酱油、盐、香油。 制作 1.蒲公英择洗干净，飞水，挤汁，放入盘里； 2.拆骨猪蹄切块，放入蒸箱蒸热，放在蒲公英上； 3.姜末同
2023-08-25 00:35:04原料 主料：雪菜鸭卷、鱼茸藕饼； 配料：灰灰菜（野菜）； 调料：清汤、盐、鸡油、生粉水。 制作 1.灰灰菜飞水，控挤水，放在盘里； 2.雪菜鸭卷蒸3分钟至熟取出，放在盘里； 3.鱼茸藕饼放
2023-08-24 23:58:46原料 主料：豆腐、卤海带卷； 配料：鲜香椿、鲜樱桃； 调料：盐、葱油、香油、胡椒粉。 制作 1.豆腐切丁飞水，放在蒸锅里蒸5分钟，倒进漏勺控水，让其出水； 2.鲜香椿切末飞水； 3.锅里放
2023-08-24 23:34:15原料 主料：鲜鹿唇； 配料：胡萝卜、冬瓜； 调料：浓汤、藏红花、浓葱油、盐、白糖、生粉水、清汤。 制作 1.整个鲜鹿唇先用烧开的清水、二锅头浸泡，再用流水冲一夜；第二天用葱、姜、胡椒粒、黄
2023-08-24 23:18:51周一至周五
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