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  • 甘孜州酿酒葡萄产地土壤肥力状况及施肥建议

    酿酒葡萄产业市场前景广阔,甘孜州部分地区具有酿酒葡萄种植得天独厚的环境条件,全州酿酒葡萄种植已初具规模,产业化经营已基本形成,农户种植效益已逐步显现,酿酒葡萄产业发展态势强劲.根据甘孜州测土配方施肥项目成果

    2024-07-04 08:14:28
  • 清香掀起第二品牌创富浪潮,四大趋势洞悉清香2023的确定性

       三年疫情,各行各业终于在2023开年迎来了春天。浓清酱三大主流香型,也迎来各自市场命运的转折。   清香型白酒从1997年后历经了25年的恢复性发展,又迎来一个发展的历史高光时刻。2022年,汾酒作为清香

    2024-07-04 08:03:13
  • 天津酿酒葡萄产区土壤条件分析

    通过对天津地区地形地貌、土壤质地、地下水、酸碱度、土壤养分含量等因子的研究,结果表明,天津地区自渤海之滨的滨海平原至燕山山脉的山区丘陵,随着海拔高度的升高,上述因子呈规律性变化,这种变化规律为酿酒葡萄品种

    2024-07-04 07:28:13
  • 第二十期老酒培训班学员“猫哥”:为打造老酒生态圈而来!

    第20期中国陈年白酒鉴定师培训班聚集了来自全国各地的老酒从业者、爱好者,他们带着不同的目的为了同一个爱好而来。为了了解更多学员情况,美酒招商网的小编也从中了解个几位有代表性的学员。  唐志胜:微拍堂-大

    2024-07-04 07:15:51
  • 宁夏地区酿酒葡萄品种抗寒性的比较

    利用电导率法和可溶性糖法对五个酿酒葡萄品种(西拉、赤霞珠、梅鹿辄、蛇龙珠、玫瑰香)的抗寒性进行了鉴定.结果表明:在宁夏地区不同酿酒葡萄品种抗寒性存在着明显的差别,它们抗寒性强弱依次为赤霞珠西拉蛇龙珠梅鹿辄

    2024-07-04 07:07:39
  • 聚焦“2022酒业创新与投资大会” 汇通达“酒拼汇”打造行业新增长点

       2021年度全年,汇通达酒水产业创造了年销售规模超13亿的突出成绩。  汇通达如何挖掘酒类下沉市场的需求和增长潜力?汇通达独创的“酒拼汇”模式为什么被众多厂商重视为新的销售增长极?  2月23日,汇通

    2024-07-04 06:57:33
  • 宁夏酿酒葡萄种植业可持续发展思考

    本文从酿酒葡萄埋土防寒增加了成本,气候变暖影响葡萄酒质量,晚霜冻危害频繁发生,葡萄病虫害成灾规律变化,葡萄酒庄经营困难等五个方面,论述了贺东地区酿酒葡萄产业的现状及存在的短板.提出要强化政府引导与政策扶持,

    2024-07-04 06:37:16
  • 德顺昌荣获第三届“酒业青云奖”,酱酒实力派大放光彩!

       2月23日,2022酒业创新与投资大会暨第三届酒业青云奖颁奖典礼在海南海口隆重举办,作为酒业新秀的德顺昌在本届青云奖上大放光彩,旗下产品德顺昌·蓝顺获评青云奖年度明星产品,坛藏T20获评青云奖年度新锐产品

    2024-07-04 06:27:31
  • ?叙府双星闪耀!经典白盖、叙府臻酿斩获青云奖!

       2月23日,第三届酒业青云奖颁奖典礼上,叙府酒业旗下叙府·经典白盖荣获年度明星产品奖,叙府·臻酿荣获年度新锐产品奖,再一次向行业传递了两款产品“硬核”的品质魅力以及叙府的品牌力。   有观点认为

    2024-07-04 06:25:16
  • “新国标”落地一个月,清香市场变化几何?

       2月1日,由国家标准化管理会发布的《GB/T 10781.2-2022 白酒质量要求 第2部分:清香型白酒》开始执行,《GB/T10781.2-2006 清香型白酒》同时废止。   从去年7月颁布,到今年2月实施,这项时隔16年首次大

    2024-07-04 06:07:45
  • 复盘2022,仰韶彩陶坊天时如何扛起高端文化白酒旗帜?

       时光凋零如诗,四季轮转如歌。不知不觉,2022即将成为回忆和风景。站在新的发展起点,以俯瞰姿态回望过去的一年,仰韶酒业集团旗下高端品牌——仰韶彩陶坊天时取得了新的历史性跨越。   这一年,仰韶彩

    2024-07-04 06:04:18
  • 酿酒葡萄生青果粒形成的原因及防治措施

    酿酒葡萄生青果粒不仅影响果实产量,也严重影响果实的酿酒品质.本文介绍了葡萄生青果粒的形成原因,并提出相应的防治措施,以期为葡萄优产提供指导意义.[目的]探讨酿酒酵母中磷脂合成相关基因突变对细胞自噬和液泡形态

    2024-07-04 05:57:01
  • 天赋异禀 不忘初心 勤耕不辍 蒲元龙——贵州酱酒传奇史的书写者

       茅台镇——白酒的故乡。从古至今,在这片幅员辽阔的土地上,劳动人民凭借智慧和勤劳酿造出了无数美酒,各种香型,百花齐放。酱香型白酒作为中国白酒的一大流派,兴起于汉武帝时期,当时被称之为枸酱和甘美

    2024-07-04 05:42:07
  • 君品谈 | 蔡澜:天生我材必有用

       以告别电影业为界,  他享受于书写人间欢乐。   他很少谈及烦恼与忧愁,   语言文字中多是风花雪月,   天生我材必有用,   每一个洒脱的瞬间背后   都是他努力的积淀。   时代有我,君品相传。

    2024-07-04 05:33:01
  • 华根霉在酿酒中的研究进展

    华根霉属于根霉的一种,在酿酒发酵中具有较高的糖化能力、酯类合成能力和一定的酒化力,广泛地存在于各类酒曲中,在酿酒过程中,对淀粉质原料的糖化和酒类风味物质的形成都有重要作用.该文综述了华根霉的生理生化特性,菌

    2024-07-04 05:13:46
  • 发酵工业中酿酒酵母耐性机制的研究进展

    由于工业生产条件和成本的限制,发酵过程中酿酒酵母会经受多种不同环境胁迫因子的影响。研究不良环境中酿酒酵母的耐性机制,旨在为提高产品质量、降低生产成本以及相应的基因改良提供理论依据。文中主要综述了酿酒酵

    2024-07-04 04:58:09
  • 产业新周期下 黄淮名酒带如何更好发展?

      黄淮名酒带,与赤水河畔、长江流域一样,在中国酒业版图中拥有着举足轻重的地位,受黄淮两大水系影响的苏、鲁、豫、皖四省美酒云集,在19家白酒主要上市公司中占据了洋河、古井、口子窖、迎驾贡酒、今世缘、金种

    2024-07-04 04:50:52
  • 雷盛红酒的运营方云仓酒庄启动三项重要改革,全面优化业务方式

    雷盛红酒的运营方云仓酒庄启动三项重要改革,全面优化业务方式近日,雷盛红酒的运营方云仓酒庄启动三项重要改革,并对业务方式和营销方式进行全面系统化的优化与调整。云仓酒庄是一家传统业务线上化的公司,客户可以

    2024-07-04 04:19:27
  • 高档酿酒葡萄品种引种的适应性研究

    通过对引进106个国内外酿酒葡萄品种生长特性的观察及单品种酿酒试验,从中筛选出适宜干旱炎热生态条件的优质酿制葡萄品种6个.酿制优良干白葡萄酒品种为:保加利亚红玫瑰,科维丁卡,和田红.酿制优良干红葡萄酒品种为卡玛

    2024-07-04 04:12:10
  • 酿酒酵母菌含量对控制橙汁腐败的影响

    以酿酒酵母为模式微生物,研究了GB 19297-2003中规定的酵母菌含量对橙汁中酿酒酵母生长延滞期的影响,以及在5、8、25、35℃下,低菌含量酿酒酵母在橙汁中的生长规律.研究表明,产品酵母数量≤20cfu/mL的橙汁,虽然符合GB

    2024-07-04 03:51:58
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