本研究利用反相高效液相色谱技术,分析同一地区几个酿酒葡萄品种(赤霞珠、美乐和品丽珠等)及其品系的果实中4种有机酸(酒石酸、苹果酸、柠檬酸和草酸)的含量.结果表明:同一品种不同品系间果实有机酸含量存在显著差异；
2024-07-07 01:11:52五粮浓香，点滴珍藏。 文 | 千树 发布生肖酒，已经成为名酒岁末的重要动作。近年来，以传统习俗中的十二生肖文化为核心，发布对应的产品，已将生肖酒赛道延展开来。面对寓意机智、敏捷、美好的兔年文
2024-07-07 01:02:07金秋十月，义兴发95传承人、长沙义兴发传承中心理事长孙宇先生一行受义兴发95传承人发起人、义兴发传承中心全球总部理事长张礼明先生、兴发传承中心全球总部副理事长李健贵先生、义兴发品牌主理人张中京先
2024-07-07 00:42:41通过代谢工程改造酿酒酵母L-苯丙氨酸合成相关途径,强化L-苯丙氨酸合成并实现胞外积累,为后续深入挖掘酿酒酵母芳香族氨基酸合成和转运机制,利用酿酒酵母生产芳香族氨基酸及其高价值衍生物提供参考.首先对酿酒酵母中心
2024-07-07 00:29:34现代社会“高速度”、“快节奏”似乎已经成为一种主流观念,但凡什么产品都要快研发快生产,先一步上市,这样才能走在别人的前面掌握流量密码,收获成功。不过,凡事都有例外,白酒这个行业,并不是“快”就行,这
2024-07-07 00:27:48为进一步探究高压脉冲电场(PEF)对酿酒酵母的灭菌机理,初步研究了PEF处理下亚致死损伤酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的修复条件采用酵母浸出粉、蛋白胨和葡萄糖缓冲溶液作为模拟酿酒酵母的培养修复环境,通过选择
2024-07-07 00:27:19考察了半胱氨酸(CYS)添加量和添加时间对酿酒酵母(Saccharomy cerevisiae Y08)合成谷胱甘肽(GSH)的影响.结果表明:在发酵开始时添加半胱氨酸,能够增强菌体合成GSH能力,当添加量达到0.05％时,GSH产量达到最大值(52.28mg
2024-07-07 00:25:33葡萄品种繁多,表型现象不明显,同名异物或同物异名现象时有发生,品种的精准鉴定异常重要.本文利用8对引物的SSR指纹图谱通过NTSYS-2.10e软件对来源于不同国家及地区的72个酿酒葡萄品种进行了聚类分析,所得的聚类树状图
2024-07-07 00:02:03为了进一步做好中华传统食品的传承、保护和推广，消费市场，促进行业发展，打造中国食品的国际品牌，扩大中国传统食品及其文化在国内外消费者的认知和认同。由中国国际贸易促进会商业行业会、中华传统好食
2024-07-06 23:47:34“振兴民族品牌，传播中国文化”，2022年9月28日，在?国庆佳节来临之时，丛台酒业CCTV-2《民族品牌》战略合作暨签约仪式在首都北京隆重举行! 从历史深处走来，开创新的舞台。千年传承，中国底蕴，丛台
2024-07-06 23:39:02将酿酒葡萄品种白诗南、梅郁的花丝接种在含6BA 2.0 mg .l-1、2,4-D 0.5 mg.ll-1的B5诱导培养基上,诱导产生胚性愈伤组织.胚性愈伤组织经液体悬浮培养形成含大量胚性细胞团的悬浮培养物.用Cellulase Rs2 %、Pectolyase
2024-07-06 23:18:56在今年6月1日正式实施的白酒新国标标准可以说是对白酒进行了全新定义，强调了白酒的主要原料为粮谷，不允许添加“食品添加剂”，一旦使用的话，就不能称之为“白酒”，而是要被归类为调香白酒，并且要在产
2024-07-06 22:59:16西汉建元六年(公元前135年)，唐蒙奉命出使南越(今广东一带)，南越王以盛宴款待。席间，唐蒙品尝到来自西南地区(今贵州一带)的美酒，大为惊叹，遂问来由，答曰此酒名曰枸酱，自牂柯江顺流而来。这便是酱香酒的前
2024-07-06 22:39:58【目的】研究目的基因YBR 019C 缺失对酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae ）菌株糖代谢和乙醇发酵的影响。【方法】以酿酒酵母野生菌 NF1002为出发菌株，选择2号染色体上的基因 YBR 019C 为目的基因，以质粒pUG6和 p
2024-07-06 22:31:43在追求健康的消费趋势之下，露酒已成为酒业差异化竞争的新赛道，不少先发品牌抢先布局，并崭露头角。北京同仁堂的同仁御酒可以说是现在露酒市场上的领 头羊，因此同仁御酒成为了不少酒商共同的选择，今天
2024-07-06 22:21:01本实验对酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)CS10515产谷胱甘肽的培养条件进行了初步研究,确定了其最佳培养基组成为:葡萄糖为5%、酵母膏1.2%、硫酸铵0.6%、硫酸镁0.02%、磷酸二氢钾0.1%;当发酵液初始pH为6.0、装液量
2024-07-06 22:14:31一次跨越60天的双节营销之旅，一场引发1.58亿人次的话题讨论，线上线下总触达人群6.6亿人次，百度指数同比290%，是什么让国民品牌小糊涂仙在今年的中秋国庆双节强势出圈？又是什么让小糊涂仙经典系列在白
2024-07-06 21:42:17为了解决宁夏地区酿酒葡萄冬季埋土问题,宁夏贺兰山东麓引进种植抗寒酿酒葡萄品种北玫和北红.通过调查北玫和北红在该地区越冬抗寒能力及其抗病性,评价其在宁夏地区的适应性和酿酒特性,探究在该产区大面积推广的可行性
2024-07-06 21:25:52国内白酒江湖，永远都不乏热度与话题。从近期披露的2022酒类及相关上市企业业绩半年报来看，贵州茅台以营收576.17亿元、净利润297.94亿元两项指标均超过排第二位的五粮液100余亿元，亮眼的数据无不吸引着
2024-07-06 21:11:49本试验以'北醇''Frontenac'、托县葡萄和山葡萄4个酿酒葡萄品种为试验材料,在内蒙古高寒地区进行引种试验,测定其萌芽率、冻害情况以及电导率等抗寒相关指标.试验结果显示:在自然越冬后,4种酿酒葡萄的
2024-07-06 20:57:20周一至周五
09:00 - 17:30
微信客服
微信公众号
