葡萄汁中酵母可同化氮的含量和组成,不仅影响酵母生长和酒精发酵,还对葡萄酒中高级醇、支链酸、酯类等发酵香气物质的积累起决定性影响.支链氨基酸、芳香族氨基酸等由酿酒酵母通过Ehrlich路径代谢生成相应的高级醇及酸
2024-07-27 06:33:47作者：酒小旗 日期：2020-07-02 来源：酒旗网百润股份公告，预计2020年上半年净利润为2.05亿元2.19亿元，同比增长50%-60%。
2024-07-27 06:27:50作者：酒小旗 日期：2020-07-03 来源：酒旗网 7月3日，泸州老窖国窖酒类销售股份有限公司西南大区下发《关于调整52度国窖1573经典装产品零售价建议的通知》，文件表示，即日起建议52 度国窖1573经典装产品零售价调整
2024-07-27 05:56:24本文选用了产朊假丝酵母(Candida uticis)、脆壁酵母(Saccharomyces fragilis)和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)三个菌种进行了啤酒混合废水单细胞蛋白(SCP)发酵条件和菌种筛选试验.结果表明,对于单菌种发酵,产朊
2024-07-27 05:52:37为了提高酿酒葡萄皮渣附加值,以石油醚、正己烷和乙醚为溶剂,采用索氏提取法提取赤霞珠葡萄酿酒后残渣中葡萄籽油,并用气相色谱-质谱联用仪分析葡萄籽油中脂肪酸的成分和含量.结果表明:乙醚的提取率最高,达到15.59％.3
2024-07-27 05:33:08作者：酒小旗 日期：2020-07-06 来源：酒旗网 经过近2年准备，四特酒于近日发布消息称，四特六星将于7月下旬面市。该产品系列共分为40%vol、45%vol和52%vol三种度数，以满足消费者多元化需求。
2024-07-27 05:17:37以酿酒红葡萄品种蛇龙珠(Vitis vinifera L.cv. Carbernet Gernischet)、酿酒白葡萄品种白羽(V.vinifera L. cv.Rkatsiteli)为材料,研究了果实生长发育过程中白藜芦醇(Res)及其糖苷(PD)含量变化,以及与苯丙氨酸裂解酶(
2024-07-27 05:10:36作者：酒小旗 日期：2020-07-07 来源：酒旗网 7月6日从茅台学院官网竟然发现了李明灿的身影，而他的头衔已由贵州茅台酱香酒营销有限公司党委书记、董事长改为了茅台学院党委委员、副院长。
2024-07-27 04:52:50酵母是一种重要的基因工程宿主菌,但是由于其细胞壁结构复杂牢固,普通的菌落PCR方法的成功率较低.为解决此问题,提供一种快速、简单、高效的酵母菌落PCR方法.该方法先利用溶壁酶溶解酵母细胞壁,然后利用热涨裂解细胞并
2024-07-27 04:44:35作者：酒小旗 日期：2020-07-20 来源：酒旗网
2024-07-27 04:25:06以角豆粉为原料,利用酿酒酵母发酵提纯角豆提取液中的D-松醇.以总糖利用率为响应值,通过单因素实验、Plackett-Burman实验和响应面分析实验,对酿酒酵母发酵工艺进行优化.苯酚硫酸法测定发酵液总糖含量.结果表明,最佳发
2024-07-27 03:55:59适宜土壤水分状态是决定葡萄营养生长、产量和品质的重要因素.为了探讨不同水分条件下,酿酒葡萄梅鹿辄(Merlot)生理响应机制,取13 a生酿酒葡萄梅鹿辄为试验材料,分别在抽蔓期、开花坐果期、果实膨大期、着色成熟期进行
2024-07-27 03:54:13为探索酿酒原料对银朗姆酒中杂醇油含量的影响,采用冷汁生石灰澄清法对甘蔗汁进行处理,经18℃低温发酵和蒸馏后,选取中间蒸馏组分,调配成40％(V/V)的基础酒,利用气相色谱法进行分析.结果显示:银朗姆酒中异戊醇含量最高
2024-07-27 03:44:08作者：酒小旗 日期：2020-07-30 来源：酒旗网 7月29日，2020年四川全省优质白酒产业振兴发展第二次推进会在成都举行，会上披露了四川白酒产业今年的半年发展数据。
2024-07-27 03:41:52作者：酒小旗 日期：2020-08-07 来源：酒旗网
2024-07-27 03:20:48用分子克隆手段获得D-氨基酸氧化酶基因后,对其在不同表达系统如大肠杆菌系统、酿酒酵母和克鲁维乳酸酵母、博伊丁假丝酵母、巴斯德毕赤氏酵母系统及动物细胞内的表达作了介绍.细菌是白酒酿造3大类微生物之一,其在白酒
2024-07-27 03:13:35作者：酒小旗 日期：2020-08-07 来源：酒旗网
2024-07-27 02:49:42作者：酒小旗 日期：2020-08-12 来源：酒旗网
2024-07-27 02:43:25目的 采用响应面法对酿酒酵母菌发酵生产S-腺苷蛋氨酸(SAM)的培养基进行优化,提高S-腺苷蛋氨酸发酵单位.方法 采用Plackett-Burman设计和响应面法进行培养基优化,对8个因素进行了筛选,结果表明:酵母粉,葡萄糖,丝氨酸的
2024-07-27 02:34:58作者：酒小旗 日期：2020-08-12 来源：酒旗网
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