以黍米为原料,采用固定化复合酵母细胞技术发酵生产黄酒,确定了最佳工艺条件:固定化复合酵母细胞接种配比为酿酒酵母∶产酯酵母＝3∶2;固定化复合酵母载体填充率8%;发酵温度20℃;发酵时间96 h;起始pH4.0.在该条件下发
2024-07-30 21:27:37作者：酒小旗 日期：2020-01-15 来源：酒旗网 1月14日，博鳌亚洲论坛秘书处在京召开新闻发布会，发布了2020年年会合作伙伴名单，茅台将首次以战略合作伙伴身份参与其中。
2024-07-30 21:26:07“川糯粱1号”是四川省农科院水稻高粱研究所育成的酿酒型杂交高粱新品种,2012年由诸暨市农技推广中心引入试种,表现出品质优、产量高、抗性好等特点,是诸暨市高粱重茬区替代当家品种“泸糯8号”的优选品种.为促进该品
2024-07-30 21:16:56以巨峰葡萄为原料,采用酿酒酵母实现前期酒精发酵,巴氏醋杆菌进行醋酸发酵,制备葡萄醋.通过设定不同的浸渍温度、发酵温度寻找能够最大限度保留葡萄中各种营养物质并具备最佳口感的葡萄醋生产工艺.结果表明,通过高温浸
2024-07-30 21:15:15为了合理利用三像草汁中的糖分，选用酿酒酵母GJ2008作为发酵菌种，通过三像草汁与糖蜜混合发酵的方式生产酒精。研究结果表明，在初始总糖18．0％～20．0％（m／v）左右，pH4．5，发酵温度32％，不添加营养盐和氮源的
2024-07-30 21:13:16作者：酒小旗 日期：2020-01-17 来源：酒旗网 1月16日，茅台集团公司第五届第五次职工代表大会在茅台会议中心开幕，带着广大员工的心声与期望，怀揣着营收千亿的喜悦，706名参会员工代表齐聚一堂，站高看远谋未来、
2024-07-30 21:12:05作者：酒小旗 日期：2020-01-10 来源：酒旗网春节将至，酒类消费进入旺季，为此，股票市场对酒类板块非常看好，从1月7日开始，A股酒类指数已经连续五天上涨，且股价涨幅明显。
2024-07-30 21:10:24作者：酒小旗 日期：2019-12-06 来源：酒旗网12月6日，中国食品药品企业质量安全促进会发布通知，由安徽省亳州市涡阳县酿酒研究所起草的《浓香型白酒生产技术操作规范》团体标准符合相关规定并通过专家立项审核，即
2024-07-30 20:26:02新时期背景下,市场经济发展速度不断加快,商品粮的价格也随之提高,市场出现了供不应求的情况.而高粱这一旱作粮食,其市场需求量明显增加,可以应用于牲畜饲料中,也可以作为食用杂粮,同样也是酿酒的原材料.基于此,本文将
2024-07-30 20:24:34旨在研究以全株油菜为主要原料的油菜混合青贮加工方法,并评价该青贮对山羊的饲喂效果.设计6个青贮配方(1～6号),通过掺混不同比例的花生秧、酒糟、玉米粉,使得油菜混合青贮水分含量为(60±2)％,同时添加不同含量的复
2024-07-30 19:41:05作者：酒小旗 日期：2019-12-11 来源：酒旗网12月10日，由贵州茅台酒股份有限公司、贵州茅台酱香酒营销有限公司主办，河南明睿酒业有限公司承办的感恩相伴共创未来仁酒2019年终颁奖盛典在郑州希尔顿酒店举办，这是继
2024-07-30 19:38:00作者：酒小旗 日期：2019-12-15 来源：酒旗网12月15日，五粮液杯2019中国白酒新生代酒品超级调酒大赛大师赛在宜宾开赛。经过激烈角逐，俄罗斯选手Alexander Rodoman以酒品Chinese Spritz获得专业英式组冠军，深圳选
2024-07-30 19:32:55目的该研究旨在构建大肠杆菌-酿酒酵母穿梭载体pESC-URA-EGFP-hAPG12,将构建好的载体转化到酵母菌内,以此研究hAPG12在酵母自噬过程中的作用.方法从pEGFP-C2-hApG12中扩增出EGFP-hAPG12融合基因,鉴定正确后定向亚克隆
2024-07-30 19:29:38对肠膜明串珠菌6055代谢生成低聚葡萄糖的适宜发酵条件研究表明,菌株6055的最适发酵培养基为:蔗糖100g/L、麦芽糖50g/L、酵母膏5g/L、磷酸氢二钾3g/L、吐温80 2mL;在此基础上,采用接种量为3.0％,发酵温度25.0℃,pH为7.
2024-07-30 19:23:15作者：酒小旗 日期：2019-12-16 来源：酒旗网12月16日，五粮液文化传承论坛暨五粮液文化研究院成立仪式在宜宾市举行。
2024-07-30 19:15:34以临沂特产沂州木瓜为原料,采用四因素三水平L9(34)正交试验,试验不同糖含量、酵母量、发酵温度及pH值对木瓜酒酿造品质的影响.试验最佳酿造工艺为:含糖量26%,酵母量1.5%,发酵温度28℃,pH3.5,主发酵时间7d,酿制的木瓜
2024-07-30 18:41:51作者：酒小旗 日期：2019-12-19 来源：酒旗网 12月18日，长三角一体化上海文化艺术界吴兴行暨中国白酒文化艺术馆奠基仪式在浙江省湖州市慧心谷举行。
2024-07-30 18:25:44作者：酒小旗 日期：2019-12-24 来源：酒旗网12月23日，江苏今世缘酒业股份有限公司发布《关于投资设立产业并购基金的补充公告》，公告表示，今世缘通过设立产业并购基金的模式推进景芝项目，并用自有资金 2.45 亿元
2024-07-30 18:20:23以酿酒葡萄蛇龙珠为试材，改造龙干形为爬地龙架形，连续3年对比分析爬地龙架形对蛇龙珠果实品质、产量及树体生长发育的影响。结果表明：改良后的爬地龙架形在宁夏蛇龙珠葡萄上应用可以实现“优质、稳产、健康、美观
2024-07-30 17:52:36作者：酒小旗 日期：2019-12-27 来源：酒旗网12月27日上午，心为媒 汾享会，汾酒2019--2020媒体沟通座谈会在太原举行。汾酒方面表示，下一步，将重点打造融媒体中心，内外联动，构建汾酒媒体宣传矩阵，充分发挥媒介
2024-07-30 17:45:30赖茅精典招商-http://laimaojd.59888.tv/
作者：酒小旗 日期：2020-08-26 来源：酒旗网
万种进口葡萄酒“混战” 品牌战势在必行
虽然今年被商家视为进口葡萄酒的爆发年，但记者了解到，眼下能在湖北市场赚到钱的酒商并…
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7月28日，五粮液后勤部门一位内部人士告诉记者，“酱酒521车间至少有500人调到生产浓香型…
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