健脑安神药膳

　　1．健脾养血汤

　　“原料”山药25克，莲子15克，大枣10枚，白糖适量。

　　“制法”将山药捣烂，莲子去芯及皮，大枣去核切四瓣。同放入砂锅中，加水煮烂即可。

　　“用法”1日2次分服，饮汤。功效健脾养血，治疗脾虚所致面色萎黄，不思饮食失目民健忘，体弱无力，头晕目眩。

　　2．红枣黑枣葱白汤

　　“原料”红枣、黑枣各20枚，葱白3根。

　　“制法”红枣、黑枣加200毫升水煮20分钟后，加葱白3根，再煮10分钟。

　　“用法”晾凉后吃枣喝汤，每晚睡前1小时吃。

　　“功效”治失眠症。

　　3．海鲜胡萝卜汤

　　“原料”鸡蛋1个，海参100克，海米50克，胡萝卜25克，淀粉、豆油、味精、盐、料酒适量。

　　“制法”鸡蛋打碎去壳，加少许淀粉浆和水，搅匀。再将海参、海米、胡萝卜切成小丁，炒勺内放入豆油，烧热，加海参、海米、胡萝卜煸炒，加适量水烧开，将蛋浆水缓慢加入，加料酒、盐、味精即可。

　　“用法”1天2次分服。

　　“功效”补脑、增智、抗衰。