壮阳海参

　　配方：鹿鞭 30克 黄狗鞭 30克 牛鞭 100克 水发海参 300克虾仁 30克 酱油 15克 白糖 10克 料酒 5克 花椒水3克 味精 3克 湿淀粉 10克 鸡汤 500克 素油 50克盐3克

　　功效：补肾壮阳，益精填髓。适用于虚损劳伤，阳痿，腰膝酸痛，耳鸣，妇女子宫寒冷，尿频等症。

　　制作：1.将鹿鞭、狗鞭、牛鞭浸泡后，顺阴茎破开，除去尿道内皮，洗净，装入蒸盆内，蒸3小时，备用。

　　2.海参切长条厚片，用开水烫一下捞出。虾仁放入碗内，加开水泡好，淘净泥沙。

　　3.炒锅内放素油，烧六成热时，把海参倒入锅内炸一下倒出。

　　4.炒锅内放素油，烧热时用酱油炝锅，把虾仁放入锅内，添鸡汤，加花椒水、料酒、白糖、味精，再把海参倒入锅内，将蒸熟的鹿鞭、狗鞭、牛鞭也放入锅内，再把锅置文火上煨3分钟，用淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。