五倍子炖雄乌鸡

　　配方：五倍子 30克 雄乌鸡 1只 料酒 10克 盐 5克 味精 3克 姜5克 葱10克 胡椒粉3克

　　功效：敛肺，涩肠，固精，止血，解毒。适用于肺虚久咳，久痢，久泻，脱肛，自汗，盗汗，早泄，遗精，便血，衄血等症。

　　制作：1.将五倍子洗净；雄乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。

　　2.将五倍子、雄乌鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮 45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

　　食法：每日2次，佐餐食用。