酸枣仁炖金龟

　　配方：酸枣仁？炒？9克 生地20克 黄莲6克 当归15克 人参10 克 远志 6克 茯苓 15克 石莲肉 10 克 金龟 1只？300克？甘草3克 料酒8克 姜4克 葱6克 盐4克味精3克 胡椒粉3克 鸡油25克 上汤1800毫升

　　功效：滋阴，养心，固精。适用于火扰精泄之遗精等症。

　　制作：1.将以上药物洗净，装入纱布袋内，扎紧口；金鱼宰杀后，去头、尾及肠杂，留龟壳及龟板；姜拍松，葱切段。

　　2.将金鱼、药包、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入鸡油、上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮 35 分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。