杜仲爆羊腰

　　配方：杜仲 20克 五味子 15克 淫羊藿 15克 羊腰 350克料酒 10克 盐4克 味精 3克 酱油8克 淀粉20克姜5克 葱10克 素油35克

　　功效：补肾壮阳。适用于肾虚腰痛，体弱乏力等症。

　　制作：1.将杜仲切丝，用盐水炒焦，与五味子、淫羊藿同放炖锅内，加清水300毫升，煎熬，浓缩成100毫升，去渣，留药液。

　　2.将羊腰片成两片，除去白色臊腺，切成小块腰花，用淀粉、药汁液、酱油、盐、味精、料酒搅匀，腌渍，挂浆，备用。

　　3.将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香，随即下入羊腰花、料酒，炒变色，加入盐、味精，颠锅即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。