虫草鲍鱼汤

　　配方：虫草 10克 发好鲍鱼 100克 水发口蘑 100克 熟火腿10克 水发兰片10克 水烫油菜10克 精盐3克 花椒水5克 料酒5克 味精3克 鸡汤500克 素油50克

　　功效：补肺益肾，止咳平喘。适用于腰膝酸软，喘咳气短，神疲少食，阳痿，遗精，自汗，劳嗽，痰血等症。

　　制作：1.将冬虫夏草用白酒浸泡2小时，洗净，去杂质，备用。

　　2.把鲍鱼片切成波浪式的花刀片；口蘑切成薄片；火腿、兰片切成象眼片；油菜切成4厘米长的片。

　　3.炒锅内放入鸡汤，待汤烧开时，放入虫草、口蘑、鲍鱼片、兰片、油菜、火腿、精盐、味精、料酒、花椒水。待汤再开时，撇净浮沫，淋上明油，出锅盛入碗内即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。