冬虫草炖童子鸡

　　配方：冬虫夏草10克 子公鸡1只 料酒10克 盐 4克 味精3克 姜5克 葱10克 胡椒粉3克

　　功效：补肺，止咳，壮阳，固精。适用于咳喘，咯血，肾阳虚阳痿，早泄，滑精等症。

　　制作：1.将冬虫夏草用白酒浸泡，洗净泥沙；鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。

　　2.将冬虫夏草、鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮 45分钟，加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。

　　食法：佐餐食用。