[流感]

　　[临床表现]

　　流感是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病。流感患者及隐性感染病毒携带者为主要的传染源。伴随高热还有畏寒、头痛、乏力、全身酸痛等，鼻塞、流涕、咽痛等上呼吸道症状较显著，少数患者还伴有鼻出血、食欲不振、恶心、便秘或腹泻等轻度胃肠道症状，一些病人还有肌肉酸痛、关节痛。

　　相宜

　　①多喝水，通过补充水，让鼻黏膜保持湿润，能有效抵御病毒的入侵。

　　②多补充些鱼、肉汤、蛋、奶等营养价值较高的食物，增强肌体免疫功能。

　　③多吃新鲜蔬菜水果，可中和体内毒素，提高抗病能力，还有利于体内毒素排泄，净化体内环境。

　　相忌

　　①不宜多吃油炸、肥腻的食物。

　　②不宜多吃盐分大的食物。

　　③不宜喝酒精类饮料，这类饮料会使人缺水，并降低机体抵抗疾病的能力。

　　双色萝卜丝

　　原料

　　胡萝卜、白萝卜、红椒各15克，精盐、大蒜、姜、冰糖、白醋各少许。

　　做法

　　1 将胡萝卜、白萝卜洗净、切丝，放入碗中加精盐腌泡，捞出，再用冷开水冲去咸味。

　　2 大蒜拍碎切末；姜、红辣椒切末。

　　3 锅中加水，放入冰糖、白醋煮开。

　　4 加入胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜末和姜末浸泡，放入冰箱约1天即可食用。