[高血脂]

　　[临床表现]

　　高血脂在发病早期可能没有不舒服的症状，但没有症状不等于正常。多数患者在发生了冠心病、脑中风后才发现血脂异常，可表现为头晕、头痛、胸闷、乏力等。极少数患者可出现黄色瘤、角膜弓和脂血症眼底改变，但多发生于家庭性高血脂患者。

　　相宜

　　①主食应以粗粮为主，如小米、燕麦等。

　　②应多吃海鱼，增加不饱和脂肪酸的摄入，可以降低血脂、保护心血管系统。

　　③宜多吃含植物固醇的食物，如玉米等。

　　④大豆中的豆固醇有明显的降血脂作用，宜多食。

　　⑤新鲜水果和蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有利于调节血脂，应多食。

　　相忌

　　①应控制饱和脂肪酸的摄入，忌食肥肉、猪肉、黄油等。

　　②应忌食胆固醇含量较高的食物，如动物内脏、脑、蛋黄、鱼子等，甘油三脂高的患者应忌食含糖量高的食物。

　　胡萝卜牛奶汁

　　原料

　　胡萝卜1/2根，柠檬汁15毫升，牛奶200毫升，蜂蜜20毫升。

　　做法

　　1 将胡萝卜去皮，切成丁，分别放入榨汁机中榨汁。

　　2 将胡萝卜汁、柠檬汁、牛奶、蜂蜜放入榨汁机中以高速搅拌30秒钟即可。