荷叶红花排骨

　　配方：红花 6克 荷叶 1张 排骨 250克 大米 100克 八角 2料 花椒 4克 酱油 10克 盐 5克 味精 3克 姜 5克葱10克 白糖10克

　　功效：祛暑，减肥，祛瘀。适用于冠心病患者食用。

　　制作：1.将荷叶用开水煮透，分成4份；大米、八角、花椒放锅内炒香，碾成粗粉；排骨洗净，剁成4厘米长的段。

　　2.将排骨放入盆中，加入红花、料酒、酱油、米粉、盐、味精拌匀？不要太稀？。

　　3.将荷叶分成4份，放在案板上摊平，再将排骨分成4份放在荷叶上，包紧成四方形，用绳扎牢，置武火大气蒸笼内蒸45分钟即成。