丹参麦冬蒸冬瓜

　　配方：丹参 10克 麦冬 20克 冬瓜 300克 姜 5克 葱 10克盐3克 味精3克

　　功效：滋阴，减肥，祛瘀。适用于冠心病患者食用。

　　制作：1.丹参洗净，切片；麦冬去内梗，洗净；姜切片，葱切段；冬瓜切成2厘米宽、4厘米长的块。

　　2.将冬瓜摆在蒸盘内，成四方形，上面放麦冬、丹参，加葱、姜、盐、味精在冬瓜上。将蒸盘置武火大气蒸笼内蒸50分钟即成。