赤小豆粥

　　配方：赤小豆50克 粳米200克 食盐、味精各适量

　　功效：健脾利水。

　　应用：适用于水肿病，脚气湿和肥胖症。

　　制作：1.将赤小豆、粳米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量，置灶上，用武火烧开，移文火煎熬成粥时，停火。

　　2.在粥内放食盐、味精即成。

　　3.每日1次，早餐食用。