芡实煮牛腰

　　配方：芡实 30克 牛腰 300克 料酒 10克 姜 5克 葱 10克盐3克 鸡精3克 鸡油30克 胡椒粉3克

　　功效：补益肾气，去湿痹，抗骨质疏松。适用于肾气不足，阳痿，腿抽筋，骨质疏松等症。

　　制作：1.将芡实去杂质，洗净；牛腰冲洗干净；切 3厘米宽、4厘米长的腰花；姜切片，葱切段。

　　2.将芡实、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水 800毫升，置武火烧沸，用文火煮 30分钟，加入牛腰，煮熟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。