芡实煮蚕蛹

　　配方：芡实 30克 蚕蛹 300克 料酒 10克 姜 5克 葱 10克盐3克 鸡精3克 鸡油30克 胡椒粉3克

　　功效：补虚劳，去风湿，长阳气，抗骨折。适用于小儿疳积，消瘦，消渴，骨折等症。

　　制作：1.将芡实去杂质洗净；蚕蛹洗净；姜切片，葱切段。

　　2.将芡实、蚕蛹、料酒、姜、葱同放锅内，加水 1500毫升，置武火烧沸，再用文火煮 35 分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。