芡实煮猪腰

　　配方：芡实 30克 猪腰 2只 料酒 10克 姜 5克 葱 10克盐3克 鸡精3克 鸡油30克 胡椒粉3克

　　功效：补肾固精，抗骨质疏松。适用于肾虚腰痛，全身水肿，久泻不止，遗精，盗汗，耳聋，肺脓肿，骨折，骨质疏松等症。

　　制作：1.将芡实去杂质，洗净；猪腰洗净，一切两半，去白色臊腺，切成3厘米见方的腰花；姜切片，葱切段。

　　2.将芡实、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水 800毫升，置武火烧沸，再用文火煮 30分钟，加入猪腰花，煮熟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。