赤小豆煮花生仁

　　配方：赤小豆 50 克 花生仁 300 克 料酒 10 克 姜 5 克 葱10克 盐3克 鸡精3克 鸡油35克

　　功效：养血润肺，滋补脾胃，抗骨质疏松。适用于脾胃虚弱，骨折，骨质疏松等症。

　　制作：1.将赤小豆去泥沙，洗净；花生仁去杂质，洗净；姜切片，葱切段。

　　2.将赤小豆、花生仁、姜、葱、料酒同放锅内，加水800毫升，置武火烧沸，再用文火煮 35分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。