芡实炖胡萝卜

　　配方：芡实 30克 胡萝卜 300克 猪胫骨 500克 料酒 10克姜5克 葱10克 盐 3克 鸡精3克 鸡油 30克 胡椒粉3克

　　功效：补肾固精，健脾止泻，祛湿止带，抗骨折。适用于遗精，白带，遗尿，尿频，泄泻，腿抽筋，骨折等症。

　　制作：1.将芡实去泥沙，洗净；胡萝卜去皮，洗净，切3厘米见方的块；姜切片，葱切段。

　　2.将芡实、胡萝卜、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水2500毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮 35分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。