赤小豆炖白萝卜

　　配方：赤小豆50克 白萝卜400克 料酒10克 姜5克 葱10克 猪棒骨500克 盐3克 鸡精3克 鸡油25克

　　功效：健胃，消食，利水，止咳。适用于食积胀满，肺热吐血，小便不畅等症。

　　制作：1.将赤小豆去泥沙，洗净；白萝卜去皮，切4厘米见方的

　　块；姜拍松，葱切段；猪棒骨锤破，洗净。

　　2.将赤小豆、白萝卜、猪棒骨、姜、葱放入炖锅内，加入料酒，清水1500毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精即成。