西芹煲淡菜

　　配方：西芹100克 淡菜 50克 姜 5克 葱 10克 盐 5克 鸡汤300毫升

　　功效：补肾降压。适用于高血压病患者。

　　制作：1.把西芹洗净，切成4厘米长的段；淡菜洗净；姜切片，葱切段。

　　2.把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，加入姜、葱爆香，下入淡菜、西芹、盐翻炒片刻加鸡汤，用文火煲25分钟即成。

　　食法：每日1次，每次吃淡菜30~50克，随意吃西芹，喝汤。